芝士焗饭要拌开吃吗 吃焗饭需要拌一下吗

时间:2018-10-31 14:18:49来源:趣丁网作者:wk

常见的焗饭有芝士焗饭和海鲜焗饭都非常的好吃的哦,它的做法也简单,它吃的时候是不用拌的哦,下面来看看。

芝士焗饭要拌开吃吗

不用拌哦,直接焗饭和菜一起吃,焗饭目前受到了很多人的追捧,焗饭是一种多样性的食物,使用不同的材料做出来的焗饭,也会具有不同的特色,一般人的口味不一样,可以根据自己的口味来选择自己喜欢的材料,正宗的焗饭非常的美味,而且还含有丰富的营养,在食欲不振期间可以食用。食欲不振很有可能是因为长期的不健康饮食和生活习惯导致的,为了防止病情的进一步恶化,对身体造成不良的影响,平时的时候一定要注意饮食的规律性,不能暴饮暴食。

焗饭的花样做法大全

虾仁培根焗饭

原料:米饭、虾仁、玉米粒、芦笋、胡萝卜、培根、油、盐、胡椒粉、马苏里拉芝士、料酒

1. 虾仁用料酒、盐、生抽腌一下,其余都切丁;

2. 起油锅煸炒虾仁,等虾仁变色时放入其余食材翻炒,再放入米饭翻炒,放盐、胡椒粉炒匀,使米饭全部散开;

3. 放入烘焙碗中,上面撒上马苏里拉芝士,烤箱预热,180度15分钟左右即可。

海鲜芝士焗饭

原料:海鲜(如虾仁、鱿鱼等)、碎芝士条、罐头奶油蘑菇、白饭、玉米粒、牛奶、盐、黄油

1. 煮熟的白饭可以炒炒,也可以就让它白着,铺在容器底部;

2. 把黄油在锅内化开,罐头奶油蘑菇倒进锅里加热,添一些牛奶进去。玉米粒也放进去,最后放海鲜,再放一点盐调味,煮一会儿;

3. 做好的汤汁浇在白饭上,将碎芝士条密密地洒在上面,放入烤箱180度15分钟左右即

奶香南瓜鸡肉焗饭

原料:米饭、鸡腿、南瓜、牛奶、奶酪、葱、盐、油、料酒、淀粉、鸡精

1. 鸡腿去骨取肉切小丁,加入盐、料酒、淀粉适量腌制十分钟,南瓜去皮切小块;

2. 起油锅,滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒一会,然后加入牛奶不断翻炒以免糊底,待南瓜炒软后烹入盐、鸡粉调味,加入米饭炒匀再撒上葱末;

3. 将饭盛入烤碗中,在上面撒上马苏里拉奶酪碎,将烤碗放入烤箱中下层200度烤10分钟,奶酪上色后即可。

香菇橄榄焗饭

原料:大米、橄榄、干香菇、小个番茄、洋葱、大葱、小葱、番茄酱、盐、油、黑胡椒粉

1. 香菇浸泡软后切小块,洋葱切丁,大米要淘洗一下,橄榄切小圈, 大葱切薄圈, 番茄切小丁, 小葱切粒,把大葱和橄榄拌匀,番茄丁和葱粒中加番茄酱、盐、少许胡椒粉拌匀,加一杯热水;

2. 热油锅,倒入洋葱炒出香味,加入香菇炒软,倒入大米炒半分钟,加点盐和胡椒粉调味;

3. 用可以入烤箱的锅,先刷一层油,倒入约2/3的番茄热水,先放入一半炒好的香菇大米,铺入橄榄大葱, 放入余下一半香菇大米,淋入剩下的番茄热水,入烤箱烤30分钟左右即可。

咖喱鸡肉焗饭

原料:新蒸的米饭、马苏里拉奶酪、鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱块

1. 鸡腿去皮去骨切小块,鸡腿肉凉水下锅,煮沸后捞出,用温水洗净,然后控干水分,胡萝卜去皮切块;土豆去皮切块,冲掉淀粉;洋葱撕去内层的薄膜后切成片;

2. 先用油炒一下胡萝卜,再放入土豆炒,倒入鸡肉和洋葱翻炒几下,倒入没过材料的水,煮开后盖上盖子,转小火炖一会儿,然后放入咖喱块至融化,再炖一小会儿,其间要常翻拌,至汤汁浓稠;

3. 把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中,倒上鸡肉咖喱,撒上一层奶酪丝,入烤箱,200度烤至奶酪融化即可。

西班牙海鲜焗饭

原料:青豆、玉米粒、芦笋、活虾仁、胡萝卜、培根、千禧番茄、凤梨、黄油、马苏里拉芝士、盐、公鸡牌意面酱半瓶、亨氏番茄酱、欧德堡奶油、米饭

1. 芦笋、青豆、玉米粒都要先汆水,锅里加盐、植物油,捞出后用冷开水冲洗放凉;

2. 黄油融化,放入培根,炒香,依次加入胡萝卜,翻炒后倒入青豆和玉米粒,加入意面酱和一半的番茄酱,加米饭炒匀后,加盐,关火,加100g芝士和奶油拌匀;

3. 装盘,饭最底下,铺满芝士,放上芦笋粒,番茄、凤梨和虾仁,再撒上一些芝士,欧芹和黑胡椒粒,烤箱200度8分钟。

榴莲焗饭

原料:淡奶油、盐、榴莲肉、蒸好的热米饭、马苏里拉奶酪丝

1. 用勺子将榴莲肉搅拌一下,调和成酱状,一分为二,一半的榴莲肉,加入淡奶油和盐,将奶油和榴莲拌匀;

2. 将蒸好的热米饭,放入调好的榴莲肉和淡奶油中,搅拌均匀,将调和好的米饭放入烤,之后铺上马苏里拉奶酪丝,将另外一份榴莲放在奶酪丝的上面;

3. 烤箱150度预热10分钟,放入铺好的烤皿,上下火烤15~20分钟即可。

焗饭的介绍

焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

吃惯了中式的米饭炒饭泡饭,快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧,用简单的披萨做法填些配料,再多撒些浓香的马苏里拉奶  酪。当然最重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭,一层米饭,一层酱汁,一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄,烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪,浓香美味,甘甜四溢;下面的酱汁和米饭也毫不逊色,卖相好味道好,不禁感嘅“此物只应天上有,怎会坠落到人间”。

现在焗饭在国内属于发展阶段,近两年刚进入市场,因为焗饭是以米饭为主食,所以更能贴近中国人的餐饮习性,相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。

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