杨梅酒可以冰着喝吗 杨梅酒冰着喝好不好

杨梅酒含有多种营养成分，味道酸甜可口，具有很好的功效与作用，适量饮用对身体有一定的好处，很多人都会喜欢喝杨梅酒，尤其是女性朋友们。喝杨梅酒也是有讲究的，那么杨梅酒可以冰着喝吗？下面让我们具体来看看吧！

杨梅酒可以冰着喝吗

杨梅酒是可以冰着喝的，并且冰镇后的杨梅酒非常的去暑解渴。

冰镇后的杨梅果酒既平衡中和了夏季的酷热与烦躁，又带来凉爽品饮体验，引领了现代果酒“冰饮”潮流，成就出众品味。

当夏季温度升高，加速了杨梅酒的燥热，使口感遭到破坏，出现品饮障碍。所以杨梅酒在14-20°时的口感最佳，它能保证杨梅的营养成分达到最和谐的状态，口感更纯，更易入口。

炎炎夏天到来的时候，从冰箱里倒出一点杨梅酒，放入几块冰块，再放入冰镇过的杨梅。在放入几片清爽的青柠檬片，酸甜的解渴的杨梅酒来到你的身边。

杨梅酒放久了还能喝吗

泡好的杨梅酒放久了能不能喝，和泡杨梅的时间长短能不能喝不是一回事的。

贮藏杨梅酒其实不难，一般放在阴凉处就ok了。杨梅泡到1个月左右的时候，其实就可以喝了。这个时候可以将杨梅酒放入冰箱内保存，想喝的时候就拿出来喝。杨梅酒泡好后多的还可以换入一个干净的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3个月。

而且，理论上来说，酿制的酒时间越长越醇香。但是，自行酿制的杨梅酒存放时间的长短，取决于个人的保存方法。关键是一定要包装好，以免空气进去之后变酸了。如果杨梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝。就拿市面上卖的那种包装好的杨梅酒来说，放个四五年都没问题的；但如果蜜封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象，就算放的时间比较短，也不能再饮用了。

制作杨梅酒需要什么材料

选好的白酒

想要让杨梅酒的果香味更加突出，保留更好的营养价值，那么白酒一定不能选择浓香型的或者曲香型的，这类酒的味道比较浓，容易把杨梅的果香味给掩盖掉，米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香能融和。

使用45度到50度的白酒

浸泡杨梅酒白酒的度数应该控制在45度到50度左右，浸泡杨梅酒的比例，杨梅大概占45%，白酒占55%，可以根据自己的喜好添加一些蜂蜜或者冰糖，先把这些调味料溶解在白酒里面，然后再进行泡制，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。 

选择好的杨梅

想要让杨梅酒的口感更好，大家就可以挑选茶山杨梅或者黑炭梅，这两种杨梅里面所含有的糖分比较高，酸度也非常适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。