自己熬阿胶可以放花生碎吗 阿胶可以和花生一起熬吗

时间:2019-01-22 16:50:18来源:趣丁网作者:丸子

大多数情况下,熬阿胶糕是可以放花生的。阿胶和花生之间的成分不会发生不良反应,一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

image.png

阿胶糕可以加花生吗

可以加,作用加强了。

中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克,对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。 花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。

image.png

花生阿胶糕的做法

用料:

驴皮3斤、黑芝麻2斤、核桃1斤、花生半斤、方形慕斯圈一只、冰糖(可调)半斤、黄酒一汤勺

步骤: 

1、淘宝买的驴皮,焯水,切成小丁备用。切驴皮有点麻烦,没试过料理机打,估计分批少量也可以。

2、放入电饭煲,加水没过驴皮,煮粥键,三天左右。当驴皮变得很薄很薄的时候,换到煤气灶上,小火煮一天,适当加水。

3、捞去驴皮,继续小火煮至浓稠,同时将锅壁上的白色脂肪用刮刀挂掉。

4、加入冰糖,一勺黄酒。熬至冰糖融化,汤汁变浓稠,用硅胶刮刀抄底搅拌,注意别糊锅。将汤汁倒入刚炒好的坚果里。坚果随意,只要汤汁裹匀就没多大问题。

5、将料倒入烤盘上的慕斯圈,会有少量汤汁从慕斯圈下流出来,不多就没事。待稍凉整平,放置一夜后,拿开慕斯圈,切条切片。

小贴士:

如果汤汁怕粘不起来芝麻,可以先用一个小碗搞点芝麻试一下,放凉后粘的起来就说明行了。

image.png

阿胶加花生好不好

虽然阿胶本身就是大补的补品了,但是如果在阿胶里面再加入其他一些补品的话其效果可能会更佳,在阿胶里面加花生就是极好的选择,这样熬制出来的阿胶具有更高的营养价值,产生的功效也会更加好。花生本身就是一种很好的坚果,很好的补充气血的功能,加之花生还有畅通肠道的作用,加在阿胶里面使它在大补的同时又具有减肥瘦身的功能,实在是一举多得呀。而且这种东西的确是很好的补品,但也不是每个人都绝对适用的,因此,一些吃阿胶的禁忌事项也是需要了解的。

相关文章
本类推荐
本类排行
猜你喜欢