柿饼外面长白色霉能吃吗 柿饼发霉用开水洗了还能吃

一般情况下，柿饼发霉已经变质坏掉了是不能吃的。柿饼发霉之后，里面就会产生细菌和微生物等，不适合继续食用。下面让我们具体来看看吧！

柿饼外面长白色霉能吃吗

如果是柿霜的话可以吃，如果是发霉导致的长毛，最好不要吃，应该是长霉菌了。

发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。

水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。

柿饼发霉用开水洗了还能吃

尽量别吃，或者吃的时候，仔细的将霉变部位清理干净！

发霉的食品，含有黄曲霉素，是人类已知的强致癌物之一，

其毒性为氰化钾的10倍，砒霜的68倍。

柿饼发霉是什么样子的

1、柿饼发霉的话会有白色的长毛出现，不和正常柿饼表面的糖霜一样，会有明显的菌丝。

2、若被其他有色霉菌寄生的话，会出现柿子表面有颜色的情况，比如青霉菌导致的绿色或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等。

3、若是黄曲霉寄生了会有黄色的菌落出现，因此发霉的柿子可能有这么多的表现。