吃饭前要不要喝汤 饭前喝汤的好处

很多人多偶喜欢在饭前喝汤，美其名曰饭前喝汤有助于减肥，其实只有正确的喝汤方式对我们的身体才是有好处的， 吃饭前喝上一碗汤，能够促进唾液分泌，下面本文将为大家详细的介绍有关于饭前喝汤的内容。

吃饭喝汤好吗

专家建议：吃饭时喝少量的汤是有益的，由于体内水分达到平衡，吃饭时就可以保证分泌充足的消化液，增进食欲，帮助消化。但是，千万不可边吃边喝或用水、用汤送饭，这是一个很不好的习惯。正确的做法应该是在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，以一次200～300毫升为宜，十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快就会进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞了。

饭前喝汤的好处

吃饭前喝上一碗汤，能够促进唾液分泌，湿润消化道，减少进食量，有利于控制食欲，保持健康体重。只是这碗汤，不知道大家是否发现，我们经常在吃饭前喝到的这碗汤是什么汤?一碗浓浓的乳白色的汤汁。之所以比较浓，是因为经过了较长时间的小火慢炖。而汤水出现乳白色，主要是乳化的脂肪微粒和可溶性的蛋白质。如果在进餐之前来上一碗浓浓的乳白色汤汁，脂肪的摄入量就可能超标，同时食盐的摄入量可能会过量。因为乳白色的汤汁在制作过程中会添加食盐，否则做出来的汤就没有味道，难以下咽。对于肥胖、高血压等人群来说，吃饭前喝上一碗这样的汤，无疑是雪上加霜。想减肥的朋友，恐怕会出现越减越肥的状态。

饭前喝汤的注意事项

注意喝汤的正确时间和量

老话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，其实，这话是有道理的。吃饭的时候，食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的，这就像一条通道。吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。

虽然饭前喝汤对健康有益，但并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。

不同情况选择不同汤类

1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。

3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。