哪些蔬菜不适合孕妇吃 孕妇怎么吃蔬菜更健康

时间:2019-07-22 15:48:33来源:趣丁网作者:丸子

我们都知道,蔬菜是很重要的一类食物,也是营养摄取很重要的一个来源,每个人都需要吃蔬菜,尤其是小孩子和孕妈妈们。蔬菜里面含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等,适量食用对身体有一定好处。那么孕妇可以吃隔夜熟菜吗?下面让我们具体来看看吧!

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孕妇可以吃隔夜蔬菜吗

孕妇不宜吃隔夜蔬菜。

一是吃新鲜蔬菜,清洗干净,尽量少吃点生食蔬菜,防止孕期肠胃敏感带来不适;二是隔夜菜尤其是各种叶菜不要食用,其中的亚硝酸盐含量过高,长期食用有致癌风险;三是选择自己熟悉的喜欢的蔬菜食用,不要为了跟风食用网红蔬菜,反而给自己身体带来不适,建议多选用深色蔬菜;四是注意适量,简单说来,比如山药、土豆、藕等这些蔬菜中淀粉含量较高,如果食用了这些的话,主食量要适当减少些,避免总能量高了体重增长过快对生育不利。

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孕妇不能吃什么蔬菜

对于正常孕妇来说,几乎什么蔬菜都可以吃的,没有必要忌口!

但是,有习惯性流产史,或者有早产史的孕妈咪来说,以下这些蔬菜尽量忌口。

马齿笕、苦瓜、苋菜

马齿笕和苦瓜苋菜,这些种类的蔬菜性寒,有诱发早产和滑胎的风险!

腌制的泡菜、酸菜

腌制的泡菜和酸菜含有大量亚硝酸盐,会导致孕妇水肿,另外亚硝酸盐还是一种致癌物质,孕妇要尽量少吃。

发芽的土豆、青西红柿、鲜黄花菜

以上这些蔬菜都会释放一定的毒素,可对胎儿的大脑神经系统构成损害!

冰箱里储存超过2天以上的蔬菜

长期在冰箱里储存蔬菜的营养就大量流失,所以这类蔬菜也不建议吃。另外孕妈咪对隔夜的饭菜,也要尽量不吃!

反季节的蔬菜不要吃

反季节的蔬菜带了大量的激素和农药,对所有孕妇而言都不适合吃。比如说现在冬天,像萝卜白菜就可以多吃一些,像黄瓜、西红柿、茄子这些蔬菜就少吃或者不吃。

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孕妇吃蔬菜怎么吃最营养

很多人喜欢把蔬菜切了之后再洗,这样不但容易导致二次污染,蔬菜里的营养成分也会随着汁液流失掉,所以要想吃的营养,蔬菜最好先洗后切,不要暴露在空气里太长时间,烹调时间也不应太长。

另外,不同的蔬菜里面有不同的营养,孕妈妈们最好倒换着吃,最好荤素搭配,这样营养才会更充分哟!

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