怀孕后还能吃鸡精吗 孕妇吃菜不能加那些调味品

鸡精本身是一种化学物质，并不是真的从鸡身上提取出来的，而是在味精的基础上添加了化学成分，大家都知道味精吃多了会对身体有害，而此时孕妇身体都是处于最特殊时期，那么孕妇吃鸡精对胎儿有什么危害吗？

孕妇可以吃鸡精吗

从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，孕妇可以适当吃鸡精，但不宜多。鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。

鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味，怀孕期间孕妇的饮食最好保持清淡，最好少吃鸡精等调味品。

鸡精的危害

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲，鸡精对人体是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。

并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜的味道。这时可以选用普通味精等调味品代替。还有一点需要注意的是，鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以有（心脏或者免疫系统疾病或皮肤病，肝病）患者做饭决不能放鸡精。

鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

孕妇可以吃哪些调料

一般的调料孕妇都是可以吃的，但是像味精孕妈妈是不能吃的。辣椒吃多了容易上火，还有八角之类的热性香料少吃比较好。

虽然调料在生活当中非常常见，也是很必须的，但是孕妈妈们吃的时候也要注意了。不要一次性放太多调料，这样不仅对自己的胃不好，还会影响宝宝吸收营养。

还有像盐和醋这样的基本调料是可以吃的，但是酱油要少吃点，据说对宝宝的皮肤不好，容易使宝宝皮肤变黑。

孕期的饮食要尽量清淡，调味品也要少用，特别是像味精能引起锌的流失在孕期就需要多避免吃了。