牛蛙和洋葱一起烧好不好 洋葱炒牛蛙应该怎么烧

洋葱，其实它的食用历史已经有五千多年了，在欧美国家广受欢迎，有预防疾病的功能。洋葱可以和很多食材一起炒，比如鸡蛋、牛肉，那么洋葱可以和肉质鲜嫩的牛蛙一起炒吗？一起来看看详细的做法吧。

牛蛙和洋葱一起烧好不好

牛蛙可以和洋葱一起吃。

洋葱牛蛙的做法步骤：

1、洋葱去外皮，洗干净，爱怎么切怎么切，牛蛙先让它升天，然后洗净大卸N块。

2、锅热油先把洋葱煸炒一下盛出，然后再放点油下姜片和拍裂的蒜头煸一会。

3、下牛蛙，加料酒一起翻炒，加入老抽，糖，盐，鸡精，一点水，闷一会。

4、待牛蛙熟透后再放入炒过的洋葱，炒到自己喜欢的程度出锅，撒葱花。

洋葱炒牛蛙应该怎么烧

做法一：

1.所有材料洗净，牛蛙也叫老板去皮和内脏

2.青椒切块，洋葱切粗丝，蛙斩块备用

3.锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒

4.然后放入牛蛙炒一炒

5.接着放入老抽和酱油炒至上色

6.再倒入适量料酒炒均

7.放入适量盐和鸡精炒均

8.最后放入青椒炒至断生即可

做法二：

1.牛蛙事先用盐、料酒、淀粉腌渍十分钟入味，可以保持牛蛙口感鲜嫩。

2.热锅凉油放入腌渍好的牛蛙、姜片大火煎至变色。

3.炸至变色盛出来放适量老抽拌匀

4.爆香蒜粒、花椒。

5.加入青辣椒、红辣椒适量盐。

6.加入洋葱丝，拌匀加入生抽。

做法三：

1.牛蛙去皮去内脏，然后自己洗净并切块，放入淀粉、白糖、盐腌渍一会

2.冷锅热油，将蒜姜辣椒放入油中炸锅

3.牛蛙放入锅中大火翻炒一会

4.倒入生抽调味，老抽着色

5.倒入少许水煮一会，将牛蛙煮熟

6.倒入醋和料酒去腥

7.将洋葱和青椒放入锅中翻炒后出锅。

洋葱的食用价值

1、具有散寒、健胃、发汗、祛痰、杀菌之功效。

2、对致癌的硝酸盐有抑制作用。

3、可以稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。

4、对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

5、有提神醒脑、舒缓压力的作用。

6、有防癌抗衰老的功效。

7、能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。