煮小龙虾可以放火锅底料吗 小龙虾用什么火锅底料好

小龙虾是夏季比较常见的一种食物，它的做法多样，可以清蒸，可以油炸，还可以水煮等等，很多人都会自己做小龙虾吃。做小龙虾的方法不一样，放的食材和配料也是不一样的，做出来的口味也是不一样的，有些人喜欢吃辣的，就会放各种各样的调料。那么煮小龙虾可以放火锅底料吗？下面让我们具体来看看吧！

煮小龙虾可以放火锅底料吗

煮小龙虾可以放火锅底料。

火锅底料是可以用来炒菜和做汤吃的，适量添加即可。

目前常用的火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。

骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。

做菜做汤时适量即可，不要加的很多。因为火锅底料中加入的调味料较多，香味很好，但吃得过多也会上火的。

小龙虾放什么火锅底料好

一般没有什么要求，可以根据自己的口味喜好进行选择，不过，大多都会选择麻辣的火锅底料煮小龙虾，具体做法如下：

食材：

小龙虾500g、火锅底料30g、豆瓣酱30g、花椒粒、干辣椒、洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒

做法：

1.提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用

2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香

3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）

4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用

吃完小龙虾吃什么好

1、凉拌菜

来上一盘凉拌菜，什么土豆、金针菇、花菜、萝卜有啥蔬菜上啥，还可以点上一些培根、五花肉综合一下口味，荤素都有了，再等你提前点好的小龙虾一上桌，就可以开动了。

2、拍黄瓜

如果说小龙虾是夏季美食的国民宠儿，那街头巷尾的夜宵摊小饭馆里清爽开胃的拍黄瓜可就是全国各地饭桌上不可或缺的开胃小菜了。用它来搭上小龙虾，解辣解腻，爽口开胃！

3、猪油拌粉

别看“猪油拌粉”一听名字就觉得腻，正宗的猪油拌粉最值得称道的地方就是放了猪油做出来的粉却是香而不腻，入口爽滑。爱吃小龙虾的你完全不需要担心光吃小龙虾太单调或是吃不饱，来上一份猪油拌粉，你会觉得刚刚好。

4、卤藕卤豆干

除了小龙虾以外，夜宵摊上往往还会备上一些卤香四溢的卤味，这也是不可或缺的一道夜宵小菜，特别是爽脆的藕片和卤香的豆干一混合，让你在吃小龙虾的时候体验一种不一样的风味口感。