奶茶用炼乳还是牛奶 炼乳和牛奶哪个做奶茶好

大多数情况下，自己制作奶茶可以放炼乳，也可以放牛奶，做法不一样，奶茶的味道也是不一样的。下面让我们具体来看看吧！

奶茶用炼乳还是牛奶

有加炼乳，也有加淡奶的，看你自己喜好。

淡奶就是浓缩的牛奶，而炼乳和淡奶相近，也是蒸馏掉部分水分，区别在于加不加糖。

牛奶中加入40%至45%的糖含量，再经加热蒸发掉约60%的水含量后，即为炼乳。

我们可以理解为，炼乳就是含糖量高的淡奶，因此在使用中，如果为了方便又不怕甜的话，可以使用炼乳，但不需要太甜的话，就可以使用淡奶。

炼乳奶茶的做法

材料：

红茶包2袋，鲜奶油2汤匙（30ml），炼乳1汤匙（15ml）

做法：

1、将水煮沸降至90度后加入红茶包，用中火煮沸1分钟。

2、再将鲜奶油慢慢倒入壶内，然后用小火煮1分钟，让它们充分融合。

3、另外在白瓷小花杯里倒入适量的炼乳，缓缓注入煮好的红茶，用小勺搅出褐白相间的好看旋涡，一份恋乳奶茶就大功告成了。

鲜奶奶茶的做法

用料：

主料：红茶包5克、牛奶150毫升、水150毫升

辅料：冰糖（或者枫糖浆）适量

步骤：

1.煮开水开水壶。

2.保暖杯加入红茶叶，加入开水，闷5分钟。（也可以用锅煮开水，加入红茶叶，然后盖锅盖闷）

3.用滤网滤除红茶。

4.过滤出的红茶加入奶锅内、加入牛奶，小火熬煮，煮开即可

5.煮好的奶茶趁热按喜好加入冰糖或者枫糖浆都可以

烹饪技巧：

1、煮奶茶建议小火，不然容易牛奶容易糊。

2、红茶的品质决定了你的奶茶的品质，所以你懂得。

喝奶茶的最佳时间

喝奶茶的最佳时间是下午2点-6点。

因为早晨喝奶茶的话，红茶和牛奶放在一起会把牛奶的钙变成钙盐，不容易被吸收了。早晨正是吸收营养的时候，所以早晨还是不要喝奶茶噢。

晚上喝奶茶也许会睡不着呢，因为红茶本身就有提神的作用，对茶比较敏感的体质的童鞋可要注意呢。

所以最佳喝奶茶时间是在午后，又可以饱腹，又缓解压力，又可以让心情变得好起来!