花椰菜是寒性的吗 花菜如何清洗去虫子

花椰菜营养价值高，是餐桌上常见的食物，花椰菜可以清炒，也可以下火锅。那么花菜是寒性还是温性的呢？花菜很容易藏各种小虫子，又该怎么清洗呢？

花椰菜是寒性的吗

花椰菜是寒凉性食物，气血虚或者痰湿体质的人可能会患有高血压疾病，所以高血压的人群最好不要吃。

花椰菜味甘，性平；归肾、脾、胃经。清热润肺，润肤延寿，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

花菜如何清洗去虫子

1.食盐

花菜用刀切成一小朵一小朵。然后准备一盆水，将切好的花菜倒入盆子里。盆子里倒一点食盐，这个食盐可以杀菌消毒。而且不会使营养成分流失，还能保证花菜的鲜美。

2.面粉

是先把花菜切成一小朵一小朵，在准备一盆水，再往里加入一些面粉，面粉可以吸附上面的灰尘，搅拌一下可以看到水就已经开始变脏了。清洗一遍之后将花菜捞上来放在盘子里，最后我们再准备一盆清水倒入花菜，清洗一遍就可以了。这样清洗好的花菜呢不仅干净，而且没有农药残留。

3.沸水+小苏打

把花菜切小，然后放在沸水中过一下水，并且要在沸水中加小苏打。注意入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲凉，沥水备用。这样也能将花菜洗得很干净，没有残留物。

花椰菜减肥吗

吃花菜可以减肥瘦身。

由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23~32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。