时间:2019-07-01 13:30:36来源:趣丁网作者:丸子
花甲是生活中比较常见的一种美食小吃,它的味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会喜欢吃花甲。花甲的壳一般是不能吃的,会直接扔掉。那么花甲壳属于什么垃圾呢?下面让我们具体来看看吧!
花甲壳属于干垃圾。
湿垃圾指的就是易腐垃圾,在2019年4月出台的《上海市生活垃圾分类投放指引》中也有列举明确,“水产及其加工食品(鱼、鱼鳞、虾、虾壳、鱿鱼)”都归属于湿垃圾。既然说水产都是湿垃圾,为什么花甲壳却是干垃圾?
因为湿垃圾的末端处置的第一个步骤是粉碎,考虑到硬贝壳类这些不易被粉碎并且会对粉碎刀片造成损害,为末端处置带来影响,所以在归类中将它们放在了干垃圾。
鲜活的花甲有很多方式使其开口,比如说保持安静,使花甲不感觉危险,慢慢伸出触角捕食,或者减少水量,然后在水面上到一些食用油,形成一层油膜,使花甲缺氧,张壳呼吸。
也可以将花甲都清洗干净了,然后用焯水或者是炒制的方式将花甲烹饪至熟,这样花甲也会张开口。
花甲外壳不能吃,但也别直接扔了,建议可以参考海南的一些贝壳类的饰品,DIY什么的都很不错。但是要保证花甲的外壳是完整的,或者是有一定的形状。
严格来说,花甲的壳不能吃,内脏也不能吃,最好只吃花甲壳内肌肉软组织。不过,现实中,虽说壳确实没人吃,但内脏基本都吃了。花甲身体结构比较简单。平时我们吃花甲的时候,一般除了壳外,里面的肉都会吃掉。