时间:2019-06-15 11:42:03来源:趣丁网作者:小枫子
紫砂壶是常用的泡茶用具,尤其是普洱茶,用紫砂壶泡最好。紫砂壶是很多爱喝茶的人的珍爱之物,另一方面,为了保证每次泡茶的口感,紫砂壶的保养也是非常重要的。当然,买到好的紫砂壶,茶的味道会更加分,一起来看看紫砂壶的保养方法吧!
无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
紫砂壶忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。
勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。测定方法是注水入壶二分之一至三分之一,正面手压气孔再倾壶倒水,涓滴不出则表明有间不容发的精密度,或手压流口再反倒壶身,若壶盖不落也表明精密度高。
壶的出水效果如何?跟(流)的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好 而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是缺点。有时再看出水束的(集束段)长短亦可比较,长者为佳。
一把壶提起来是否顺手?除了与壶把设计的弯度及粗细有关外,壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的,测定方法是注水入壶约四分之三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳,反之若须用力紧握,甚或持壶不稳则不佳。亦有受小半升之法去品鉴的,即干壶轻放水面,如能受水半升,谓之(水平)。
壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般是壶音频率较高,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶,因为香由热蕴。反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音,因为逼热过烈味反而骓以醇滑,也较难控制,以上所做比较乃皆属(隐微之辨),并非相当具体可察,但如明察秋毫应可得知之。
紫砂壶因其特殊的材质得名,所以就要鉴别紫砂壶的材质。紫砂泥主要由粘土、石英、云母等构成,含有铁元素。紫砂壶看上去有颗粒感,颜色质朴暗淡有亚光的感觉。不像瓷一样,质地密度高,而且很光滑。也不像上釉水的陶罐一样粗犷。
1、彻底将壶身内外洗净:
2、切忌油污接触;
3、用茶汁滋润壶表;
4、适度擦刷;
5、用毕清理晾干;
6、让壶有休息的时间。