中国人过年吃年糕是为了纪念谁 年糕是中国人的传统美食吗

年糕非常的好吃，它主要是有糯米做成的，过年有的地区是要吃年糕的，它也它的寓意哦，下面来一起看看吧！

中国人过年吃年糕是为了纪念谁

春秋时期，吴国大夫伍子胥。

古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。

年糕是中国人的传统美食吗

年糕是中国人的传统食品，距今已有两千年的历史。早期被用来祭奠灶神，其后渐渐成为一种春节特色食品。年糕主要是用糯米粉制作而成，有黄、白两色，象征金、银。在汉语中，“粘”与“年”同音，而“糕”与“高”同音，所以年糕寓意人们的生活水平一年比一年提高。年糕营养丰富，不但吃起来香甜可口，而且还有健身祛病的作用。中国地域广、各地的风俗习惯不同，因而年糕的种类也多种多样。

过年什么时候吃年糕

春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。

一般风俗是春节的时候吃，年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

大家吃年糕的时候通常会蘸糖，血糖高的人要慎食，因为年糕的升糖指数比较高。另外，年糕一次也不可吃太多，因年糕支链淀粉含量高，不易消化，会刺激胃分泌大量胃酸，吃多了很有可能会出现泛酸的现象，在吃年糕的时候可以搭配一些食物，例如蔬菜沙拉或山楂，来中和支链淀粉摄入过多产生的胃部不适。