四季豆颜色变黑了可以吃吗 四季豆有铁色能吃吗

四季豆变黑能不能吃要看具体情况，如果是变黑变质了，就不能吃了，如果本身就是黑紫色，那就是品种问题，还是可以吃的。下面让我们具体来看看吧！

四季豆颜色变黑了可以吃吗

四季豆变黑了 .说明已变坏了 .最好是不要吃

四季豆在储藏和烹饪过程中变黑不建议食用。

有一种四季豆的颜色本身就是黑紫色的，这是品种的问题，其果皮表面覆盖了花青素等色素导致变黑，这种是可以食用的。

但是储藏和烹饪过程中变黑的四季豆，一般是腐烂变质或者是烧焦的情况，出现这些情况的四季豆是不建议食用的，食用容易影响自身健康。

四季豆有铁色能吃吗

把生锈的地方掐了就好了，吃之前要把两个头掐了，有毒要煮熟。

四季豆一般都是绿色的，依不同的品种，绿色有深有浅。

四季豆怎么保存不易坏

四季豆需要保存在7到8摄氏度左右。

因此不建议冷冻或者冷藏，可以调节冷藏温度的冷藏室除外，因此一般是将四季豆挑选一下，去除坏的和老的四季豆，然后将四季豆用保鲜膜包裹起来，放在阴凉通风的地方储存2到3天。