鱼腥草一次可以吃多少 鱼腥草的叶子和根可以吃吗

鱼腥草有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，它的味道带着鱼腥味，所以叫做鱼腥草，下面来一起了解一下。

鱼腥草一次可以吃多少

鱼腥草具有味辛，性寒凉;有健胃消食、清热解毒、利尿除湿、清热止痢、消肿疗疮等功效。

鱼腥草毒性小，老百姓日常都可当作菜吃。一般建议吃新鲜鱼腥草不超过100克。

鱼腥草的叶子和根可以吃吗

好多人吃鱼腥草只吃白色的根,其实鱼腥草的嫩茎和叶都可以吃,味道也很不不错。作为蔬菜的鱼腥草是相对比较小众的,有点类似于蔬菜中的臭豆腐。

鱼腥草的叶子怎么吃

凉拌鱼腥草

1、用料：鱼腥草叶子两百五十克，盐、味精以及辣椒油和白糖少许。

2、把新鲜鱼腥草叶子中的杂质去掉，用清水冼净，放在面板上切成长段，放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。

3、把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入昧精、盐以及辣椒油和白糖等调味料调匀就可以食用。

鱼腥草叶子炒鸡蛋

1、用料：新鲜的鱼腥草叶子一百五十克，鸡蛋四个，盐、味精、葱花少许。

2、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调成蛋液。

3、锅中放油烧热后放入葱花，出现香味后再放入鱼腥草叶子，炒一分钟左右，加入调的蛋液，然后快再加入少量的清水和盐，进行快速的翻炒，鸡蛋炒熟后就可以出锅。