苹果煮熟吃好吗 苹果怎么煮着吃比较好

时间:2018-10-18 14:11:43来源:趣丁网作者:wk

我们都知道,水果一般生吃最好,不会破坏营养,能够帮我们补充维生素,但是很多人肠胃不好,或是小宝宝,并不适合吃生苹果,这个时候,把苹果煮熟后食用也是一个不错的选择!

苹果煮熟吃好不好

一般来说,苹果生吃最好,但是对一些肠胃不好的人来说,最好熟吃。

水果一向都是生吃的食物,并因此有营养素零损失的美名。可是在严冬时节,大部分人都喜欢吃点热乎乎的食物来温暖身体。对于一些怕冷、容易腹泻和消化不良的人来说,冰凉凉的水果因此也受到了冷遇。其实,水果未必都要冷食的,很多水果其实相当适合热吃。比如说,冬季经典甜食,美味的苹果汤,就是秋冬最迷人的水果美食之一。

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次实验,见效很快。

苹果煮熟吃的好处

营养作用发挥得更完善

苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

减少胃肠道刺激

煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。

防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

治疗腹泻

苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

抗氧化作用强

据研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

苹果煮熟食谱推荐

苹果炖鱼

主料:黑鱼360克、苹果 1个、生姜适量。

做法:

1、黑鱼收拾干净,切厚片备用。苹果去皮、切块备用。锅中油热,爆香姜片。

2、倒入生鱼块,炒出香味,至鱼肉发白。加入适量冷水,煮开。

3、转入砂锅。撇净浮沫,炖至汤汁浓白,倒入苹果块,大火煮开。

4、加入适量盐调味,炖好的鱼汤盛入碗中,温热食用。

苹果玉米羹

主料:苹果1个、玉米面2-3大勺、冰糖适量、清水适量。

做法:

1、苹果去皮切成小粒。玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。

2、将苹果粒放入锅中,加水和冰糖煮10分钟。倒入玉米面糊,边倒边搅拌。

3、改成小火继续煮2分钟,即可出锅。

香橙苹果茶

主料:苹果1个、橙子半个、红茶200ml、橙汁500ml、冰块少量。

做法:

1、取喜欢的红茶8克,放入带网的茶壶中,用开水冲泡。

2、将一半苹果和橙子切小块,容器中放适量冰块,倒入泡好的红茶。

3、放入切好的水果,把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中。

4、加入柳橙汁,搅拌均匀。

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