怀孕吃菠菜有影响吗 怀孕吃菠菜不能吃什么

我们都知道，菠菜是比较受欢迎的一种蔬菜，它的营养价值高，含有多种营养成分，做法多样，味道丰富，深受人们喜欢，很多人都会经常吃菠菜。虽然菠菜具有很好的食用价值，但是，不是所有人都适合吃菠菜。那么孕妇能不能吃菠菜呢？下面让我们具体来看看吧！

孕妇可以吃菠菜吗

孕妇是可以吃一些菠菜的。

为什么很多人说孕妇不能吃菠菜呢，是因为菠菜中含有很多草酸，草酸如果和钙结合，会形成不溶解的草酸钙，影响钙的吸收，导致钙质不足，孕妇会缺钙，从而影响胎儿的骨骼发育。

但是，吃菠菜前用沸水焯一下，大部分草酸就会去除了，涩味也会同时去掉，口感会更好，这样就不会影响钙的吸收了。另外，在饭后也不能立即吃钙片，至少要等30分钟以后再吃，这样草酸对钙的影响可以忽略不计。

孕妇吃菠菜的好处

菠菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于缓解孕期的便秘症状；菠菜富含胡萝卜素，摄入体内就转变成维生素A，可以起到保护视力的作用，还能促进胎儿的生长发育；

菠菜富含钙、铁等微量元素，可以有效预防孕期容易出现的缺铁性贫血和缺钙等症状，满足胎儿生长发育的需求；

菠菜富含维生素C，可以增强体质、改善肤质，还有抗氧化、衰老的功效，有助于改善孕期免疫力低下和气色不佳的状况；

菠菜是高铁低钠的食物，钾含量较高，对于预防和缓解妊娠期高血压症状非常有效；

菠菜中富含叶酸等营养物质，有助于胎儿神经系统的发育，吃菠菜可以作为孕期补充叶酸的有效途径。

孕妇怎么吃菠菜更有营养

菠菜适合做汤、凉拌。做汤时注意不要与猪肝、豆腐、黄豆等同煮，可以做成排骨菠菜汤，因为菠菜比较容易熟，可以在排骨炖烂以后，再放入菠菜做汤；凉拌菠菜，可以在菠菜焯熟以后，把炒熟的配料和调料淋在菠菜上面，再搅拌均匀后食用。

当然，菠菜也可以与鸡蛋同炒，或单独做清炒菠菜，但必须把菠菜焯熟以后，再放油锅里翻炒。此外，菠菜鸡蛋饼也是一道营养又美味的美食，菠菜用开水焯熟剁碎后，拌在鸡蛋面粉液里面，适当放入调料搅拌均匀后，放平底油锅煎熟就可以了。

孕妇吃菠菜不能吃什么

1、菠菜的维生素C的含量较高，不要与猪肝、黄豆、黄瓜等一起做菜，猪肝、黄豆粒含有铜、铁等金属离子，黄瓜里含有能分解维生素C的酶，都会破坏维生素C的营养价值。

2、菠菜与含钙量高的食物不要放在一起吃，最好间隔半小时以上再吃，因此菠菜不要与豆腐同时做菜，会使豆腐里的钙质流失，营养受到限制。

3、菠菜中含有大量的草酸，会严重影响身体对钙、锌的吸收，从而影响胎儿的生长发育，所以，菠菜最好在开水里焯熟以后再做菜，可以有效破坏菠菜中的草酸，保证准妈妈在孕期的钙、锌需求不受影响。