时间:2018-10-25 09:01:00来源:趣丁网作者:wk
我们都知道,生孩子是非常辛苦的事情,产后饮食一定要慎重。那么产后第一餐吃什么最好?
新妈妈分娩后体内激素水平大大下降,身体过度耗气失血,阴血骤虚,在这种情形下,很容易受到疾病侵袭。所以产后第一餐饮食一定要多多注意,否则可能会成为月子病的根源。
产后第一餐应首选易消化、营养丰富的流质食物。像糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等都是很好的选择。很多人都认为分娩时出血多,应当多吃一些鸡汤、猪蹄汤等滋补汤。殊不知,如果天天吃、顿顿吃,就会引起腹胀、腹泻等症状。所以产后第一周的食谱应多以清淡为主,比如鸡蛋汤、鱼汤等。
而需要注意的是,产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物,如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等,这些食物会使母体内热,通过乳汁会影响到婴儿。
顺产的妈妈方面后需休息一下,产后第一餐可进食适量、比较热、易消化的半流质食物。如:红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤、卧鸡蛋等。有些妈妈在产后第一天内感到疲劳无力或肠胃功能较差,可用比较清淡、稀软、易消化的食物,如糕点、面片、挂面、馄饨、粥、蒸、煮或卧鸡蛋及煮烂的肉菜,然后再用正常膳食。
剖腹产妈妈在术后约24小时胃肠功能恢复,应再用术后流食1天,忌用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品,情况好转后改用半流食1~2天,再转为普通膳食。个别新妈妈术后有排气较慢或身体不适,又无食欲者,可多吃1或2天半流食,再给普通食物。
母体在分娩过程中失血很多,需要补充造血的重要物质:蛋白质与铁。鸡蛋含有很高的蛋白质,而红糖则含铁量很高,但每日食鸡蛋量不可多于6个,以免增加肾脏的负担。小米中胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面要高,是产褥期的好食物。但小米粥不可太稀。
注意:在分娩后的3~4天内,妈妈们不要急于进食炖汤类。此时排乳不十分畅通,过早喝汤会使乳汁大量分泌,乳房胀痛。随着身体和消化能力的慢慢恢复,宝宝饭量的增大,排乳畅通后就可以多喝汤了。
山楂可促进子宫收缩,可以加速子宫的恢复。而子宫收缩也会使子宫的血管收缩,起到止血的作用,对产后出血和产后恶露不尽的恢复有重要意义。
推荐做法:山楂粥
材料:山楂1杯,大米1杯,清水12杯,冰糖适量。
做法:
1)山楂洗净后,备用。
2)大米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
3)锅中倒入12杯清水,大火煮开后倒入山楂。
4)煮15分钟后,捞出山楂,倒入大米,继续用中小火煮1小时,最后加入冰糖调味即可。
桂圆又称龙眼,是古往今来产后滋补药中的佳品。可针对产后气血不足导致的体弱、乏力、胃纳差、失眠等进行补益,促进产后恢复。
推荐做法:小米桂圆红枣粥
材料:小米1杯,糯米半杯,莲子半杯,水8-9杯,红枣12-15颗,桂圆适量,酒酿适量,红糖适量。
做法:
1)糯米跟莲子泡水两小时备用。(泡完水的莲子就能轻易的把头部黑色的部份去掉也能顺便检查次否已经把莲子心去干净)
2)把糯米、莲子、小米与水一起放入锅中,水开后转小火继续闷煮,煮的过程中最好能定时搅拌及检查水量是否足够(太稠的话可再加水),约1小时能大功告成。
3)煮好后,再加入桂圆及适量的红糖调味,待桂圆泡开即可关火。
4)享用前每碗淋上一两匙酒酿即完成。(这样的桂圆比较能保有甜度跟口感,如果想要粥品内有桂圆味的,就把桂圆在步骤一的时候一起放入)
具有安中益气、除疾祛斑的功效。用于便秘、干咳、脾胃虚弱;或面部褐斑、面疱、雀斑等症。无花果对付咽喉肿痛一级棒,特别适合产后上班族。
准备食材:牛肉500克、无花果10个、蜜枣3个、陈皮2克、姜1块、盐1茶匙、清水2000毫升
制作步骤:
步骤1:把牛肉切成约3厘米厚的小块。
步骤2:无花果、蜜枣和陈皮洗干净,姜去皮切成片。
步骤3:锅中倒入清水,大火煮沸后放入牛肉块,撇去浮沫后继续煮5分钟捞出,然后用清水冲净表面的浮沫。
步骤4:将无花果、蜜枣、陈皮、姜片和焯烫好的牛肉放入锅中,倒入清水。
步骤5:大火煮沸后,转小火煲2个小时,食用前加盐调味。
步骤6:最后盛碗即可。
猪肺味甘,微寒,有止咳、补虚、补肺之功效。猪肺汤是很多人会安利的汤品,特别是秋冬季节,有助于降低雾霾对身体的伤害。
准备食材:南杏仁12克、北杏仁9克、百合15克、无花果20克、猪肺200克、盐1茶匙
制作步骤:
步骤1:南杏仁去皮,北杏仁去皮、去尖,洗净备用。
步骤2:猪肺清洗干净,然后切成大块,放入沸水中焯烫。
步骤3:焯烫一会儿捞出,用清水洗去浮沫。
步骤4:将杏仁、百合、无花果和猪肺一起放入锅中,倒入清水淹没所有食材,然后用大火煮沸。
步骤5:煮沸后,换成小火再熬煮2个钟头。
步骤6:食用前加入盐调味即可。
材料:鸭肉500g,虫草花10g,沙参30g,玉竹30g,红枣,枸杞子,姜片,盐。
制作步骤:
步骤1:鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用。
步骤2:沙参、玉竹、枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用。
步骤3:红枣洗净去核。
步骤4:虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备用。
步骤5:焯好的鸭连同姜片放入炖盅,加入其他所有材料,包括泡虫草水的水一同倒入。
步骤6:然后开水加到炖盅约七八分满,按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线,用炖汤模式炖约3个小时。
步骤7:食用前加入适量盐调味即可。