喝酒前吃什么解酒 民间最有效的解酒偏方

同学、朋友聚会，难免一时高兴喝多了。哪怕有时候在家孤独独酌，也会不小心醉了。醉酒一时爽，宿醉后的难受倒是真真的。其实可以在喝酒前就做好预防的，如果还是醉了，没关系，我们有民间最有效的解酒偏方。

喝酒前吃什么解酒

豆腐

人之所以醉酒，其罪魁祸首就是一种化学物质——乙醛，而作为饭桌上的常见菜肴，豆腐恰好是乙醛的克星。豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。

半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解，并迅速排泄出体外，而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质，可减轻心脏和肝脏的负担。 所以，外出应酬，一定别忘了点一道豆腐菜肴，比如青菜豆腐汤、皮蛋豆腐等；

萝卜

在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。

柿子

柿子是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。

民间最有效的解酒偏方

甘蔗汁解酒醉不食

【方剂】

甘蔗汁、牛奶各适量。

【用法】

甘蔗汁与牛奶共温服，用量不限。

【功效】

除热哕，疗反胃。治嗜酒成癖，酒醉数日不进食。

萝卜解酒后头痛

【方剂】

萝卜：1个。

红糖：适量。

【用法】

萝卜洗净后捣成泥状，加适量红糖混合。冷服。

【功效】

清肺凉胃，活血通气。治饮酒过量引起的头痛、头晕。

老菱角汤解酒毒

【方剂】

老菱角及鲜菱草茎150克。

【用法】

水煎服。

【功效】

治饮酒过量中毒。

螺蚌葱豉汤治酒醉不省

【方剂】

田螺、河蚌、大葱、豆豉各适量

【用法】

田螺捣碎，河蚌取肉，同葱与豆豉共煮。饮汁1碗即解。

【功效】

祛热醒酒。治饮酒过量醉而不省人事者。

有助解酒的菜肴

1、香菇油菜

酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。

2、糖醋菜酒

糖醋菜酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。

3、青椒炒猪肝

酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，同时，还含有维生素B2和多种微量元素，可以加速酒精分解。