时间:2019-07-09 17:02:12来源:趣丁网作者:小枫子
我们都知道白酒学名叫乙醇,乙醇是有挥发性的,白酒也不例外,所以我们不喝白酒的时候一定要保存好,最好将整个酒瓶进行密封处理,防止挥发,影响酒的风味。那么白酒怎么密封保存呢?如何操作?
瓶口密封对于白酒封存来说是最重要的环节。瓶口密封有好几种方式,专业一点的是食用蜡密封,但这种方式很不方便,不适用于一般的业余收藏者。普通的收藏爱好者可以采用生胶带密封这种方式。
瓶身密封很简单,使用家用保鲜膜即可。
保鲜膜密封注意事项:
瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖,可分三段处理。
保鲜膜压紧不要留空气。
保鲜膜收尾尽量不要翘角。
前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。
整体密封注意事项:
保存环境需避光防热防潮阴凉。
最好不要放在卧室、厨房、阳台。
有条件的话,使用专用酒柜存放,为节约空间,酒柜可以放在书房。
白酒可以用酒柜存放。白酒存放不像葡萄酒那么苛刻,白酒是清理透明的,阳光可以氧化葡萄酒色素。
白酒也不要照射阳光,减少温差变化带来的密封标准降低。
白酒酒度53~54度最佳,这个酒度正好是水分子数量、酒精分子数量相当,有利于两种分子相互缔合后,利于白酒陈味出现。
贮存的温度当然是恒温、相对低温比较好。低温,体积减少,原因是分子间作用力减少,体积才缩小。
一、发泡塑料酒坛封口盖,属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型,其形状与原有泥黄相似。
发泡塑料可以是PE,发泡率最好为45倍。其实用新型具有密封性能好,节约大量优质农田土壤、减轻包装劳动强度、提高包装美观和身价等优点,实现了酿酒包装标准化。
二、用一块或者一张韧性较好的纸,例如牛皮纸覆盖坛口第一层,上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜,把酒坛口盖好,覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部,再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。
长期储藏的酒坛最好在上面用稠泥覆盖加固,可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布,这样既美观又大方。