杨梅酒是杨梅泡的还是杨梅酿的 杨梅酒是杨梅醉还是酒醉

杨梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它含有多种营养成分，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会自己做杨梅酒喝。一般情况下，杨梅酒主要是用新鲜杨梅和白酒加冰糖泡制而成的，那么杨梅酒是杨梅醉还是酒醉呢？下面让我们具体来看看吧！

杨梅酒是杨梅泡的还是杨梅酿的

大多数情况下，杨梅酒都是用白酒和杨梅泡制而成的。

杨梅酒具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。杨梅酒则可以消解疲劳、散暑气、止泻吐。喝上一小杯，除了品尝一份简单的清爽甘甜外，还能收到预防感冒，增强身体抵抗力的妙效。

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。普通以及病毒性腹泻。

杨梅酒是杨梅醉还是酒醉

杨梅酒泡久了，杨梅会更容易醉人。

杨梅本就不宜多吃，吃多了可能上火、伤害牙齿，加剧便秘等。一般情况而言，每次食用杨梅的时候，最好保持在10个左右。而杨梅酒的杨梅更不宜多吃，需减量，因为吃多了会醉。因为杨梅能够吸附酒中的酒精，如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高，这时吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。

杨梅酒的做法

用料:

主料:杨梅适量

辅料:白酒适量

调料：冰糖适量

做法：

1.杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。

2.沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。

3.杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。

4.待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里。

5.加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右）

6.倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。

烹饪技巧：

泡制果酒，要选用清香型的白酒，浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味，不太适合。