生菜可以和西红柿一起吃吗 生菜和西红柿怎么做好吃

生菜有很多食用用方法，除了可以做成呛生菜和蚝油生菜，还可以洗净后直接食用、或者包上烤肉进食。生菜和西红柿都含有丰富的维C，那么生菜可以和西红柿一起吃吗？一起来看看吧。

生菜可以和西红柿一起吃吗

生菜可以跟西红柿一起吃。

西红柿、含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

两者一起吃不会产生不良反应。

生菜和西红柿怎么做好吃

西红柿炒生菜

食材

西红柿2个 生菜200克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 花生油20克 盐5克 白糖5克 味精2克 香油5克

做法

1、西红柿洗净，切成滚刀块。

2、在把生菜洗净，用手掰成小块。

3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

4、放入西红柿翻炒。

5、放入生菜翻炒。

6、放入盐、白糖翻炒，出锅前倒入香油、味精调味即可。

7、盛入盘中，即可享用。

生菜拌西红柿

做法

1、生菜洗净，用盐水泡一会儿

2、生菜切段，西红柿切片

3、放盐、醋、酱油和生菜、西红柿拌匀

4、滴几滴香油，再次拌匀

吃西红柿的注意事项

不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。