青梅泡酒后还能再泡吗 青梅酒可以二次泡酒吗

青梅酒含有多种营养成分，味道清甜可口，具有很好的功效与作用，是比较受欢迎的一种果酒，很多人都会经常喝青梅酒，尤其是女性朋友们。有人会在家里面泡制青梅酒，泡制青梅酒是有一定技巧和讲究的。那么青梅泡酒后还能再泡吗？下面让我们具体来看看吧！

青梅酒可以二次浸泡吗

青梅酒可以泡两次，但是味道会大打折扣。

一般情况下，青梅酒只泡一次，由于青梅酒在封坛酿造的时候营养物质都已经析出了，口感也是十分的甜美，如果喝完了之后，再倒入酒浸泡第二次的话，就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低。因此不建议青梅酒泡两次，不妨再买些青梅再泡一罐。

青梅用多少度的酒泡

青梅用30-50度的酒即可。

青梅泡酒一般选用清香型或者米香型白酒，浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁会把杨梅的香味掩盖住，不建议使用。除中国白酒，日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。泡制青梅的白酒，度数35°以上为宜，如果你们当地喝高度酒，请用高度酒来泡。

青梅酒的制作方法

材料：青梅、50度纯白酒、冰糖。（比例1：1：0.3）.

做法：

1、把青梅洗净，摘除果蒂，表皮污渍。

2、然后把青梅到进沸水里，马上捞起，放在太阳下沥干水分。

3、在玻璃缸内放一层青梅，然后接受一层白糖，直到放完。

4、接着倒白酒，之后密封好盖子，放置在通风阴凉处存放3-6个月时间。

小提示：

做好青梅酒以后，在上面贴个标签，写上日期。然后存放期间，可以不定期的摇晃一下，让糖分和青梅均匀。

自制青梅酒可以放多久

建议1-2年之内喝完。

综上所述，青梅酒存放时间越久，但是也很容易出现细菌、甲醇超标的情况，尤其是自己制作的，其密封、杀菌工作不如工厂做得好，因此一般不建议存放时间超过两年，以免细菌过多，引发不适，不利于身体健康。

另外，每次取酒饮用时，最好用无油无水、干净卫生的工具，并且盖瓶盖时需要封紧，保证足够密封。