奶茶苦涩是什么原因 奶茶苦了怎么办

大多数情况下，奶茶都是甜甜的，但是，有些人喝了有点苦，这也是有可能的，那么奶茶有点苦怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！

奶茶苦涩是什么原因

出苦涩味原因有好多：

1、茶本身太新放长时间点会变得醇点。

2、茶品质不太好。

3、茶粉份量过多，水和茶粉比例不当(减少茶的份量）无论品质多好的茶超过一定的浓度都会苦涩。

4、好茶后不要压茶渣，这样会连苦涩味也一同压出来的！

奶茶苦了怎么办

1、缩短泡煮时间；

2、增加奶精量或换奶精；

3、过滤的时候干脆一点；

4、拼配茶叶。

涩味可以用炼乳来去除。

加糖加水多调几次，还苦涩就要换茶叶。

用锡兰红茶或者斯里兰卡红茶，少加茶叶，过滤掉，不要泡或者煮太久。

红茶必须醒过才能用，而且不能泡时间太长。

奶茶中茶叶有涩味的原因很多，如果茶叶太新，可以考虑将茶叶放置得久一点，这样会更醇。如果茶的份量过多的话，也会导致奶茶尝起来比较苦涩，可以减少茶的份量，并在奶茶中加入适量的炼乳进行调味噢～

奶茶的做法

珍珠奶茶

材料：珍珠、糖水或、红茶、奶粉或鲜奶、水。

做法：

1、先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右；

2、将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉；

3、在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软；

4、再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准；

5、水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了；

6、取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡；

7、将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的；

8、将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶；

9、如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。