奶茶和双皮奶哪个热量高 奶茶热量高还是双皮奶热量高

大多数情况下，双皮奶的热量要比奶茶的热量低一些。奶茶里面含有大量的糖分和香精，热量是比较高的，不适合减肥的人饮用。下面让我们具体来看看吧！

奶茶热量高还是双皮奶热量高

双皮奶的热量是多少

热量：79大卡/100克； 

营养成分：碳水化合物10.35克，脂肪2.55克，蛋白质3.71克；

双皮奶是用鲜牛奶、鸡蛋及白砂糖制成的，热量并不算高。

奶茶的热量是多少

1/4杯的珍珠奶茶中含有136大卡的热量，该数据来自美国农业部全国营养数据库。虽然木薯粉圆不含糖或只含极少量的糖，但是每1/4杯的珍珠奶茶中含有1g糖，珍珠本身就富含大量碳水化合物，而且基本上没有其他营养。100g的珍珠中88%质量来自碳水化合物，可是消化纤维素和蛋白质的含量只有1g。如果是用牛奶制作的奶茶，选用脱脂牛奶的话，每100g牛奶的热量为35大卡，不添加糖分的茶水中每100g卡路里为1大卡。

奶茶的做法

用料：  

茶叶（红茶）8克、水80ml、牛奶220ml

步骤：  

1、茶叶和水的比例为1:10

2、水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。

3、喜欢浓点的可以焖久一点。

4、倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。

5、加蜂蜜或者糖搅拌，过滤。

6、喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。

小贴士：

注意加入牛奶之后加热时，千万不能煮开了，周围起一圈小气泡就立即关火。

双皮奶的做法

食材：

主料：牛奶500g、蛋清3个、细砂糖35g 

辅料：香草精适量 

步骤：

1.牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。

2.加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。

3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。

4.把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。

5.这时表面形成的奶皮留在小碗底。

6.3个蛋白和蛋黄分离。

7.蛋清搅散。

8.牛奶里加入细砂糖，香草精。

9.蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。

10.把牛奶和蛋清搅拌均匀。

11.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。

12.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

小贴士：

1.从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，超市现在卖的奶大多都比较淡。

2.中火蒸，不要大火，否则很容易蒸出蜂窝（道理和蒸鸡蛋差不多）。

3.香草精是去蛋得腥味，没有可不加。

4.热着吃或者冷藏吃都可以，个人觉得冷藏更好吃。表面最好撒蜜豆。这里放的蓝莓果酱和黄桃味道也不错。