桃胶和芡实能一起煮吗 桃胶芡实的功效与作用

桃胶和芡实之间的成分不会有什么冲突，一起吃也不会发生不良反应，反而对身体有一定的好处。那么桃胶芡实有什么功效呢？下面让我们具体来看看吧！

桃胶和芡实能一起煮吗

桃胶和芡实可以一起煮。

芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。干的桃胶呈结晶石状，很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时后变软，它有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，可与其他食物搭配，制作成羹汤粥等食用。

桃胶和芡实怎么煮好吃

桃胶芡实养颜羹

用料：

桃胶、冰糖适量、芡实

步骤：

1、桃胶需要提前浸泡，时间较长，建议睡觉前就泡上啦

2、芡实在煮之前就拿出来泡水里解冻，洗净沥干

3、将已经泡开的桃胶沥干水，拣出里面的杂物（黑点）

4、桃胶和芡实一同倒入锅里，加冷水，上火煮

5、煮沸加冰糖，ok啦！

小贴士：

1、桃胶泡水后会膨胀10-15倍，不用泡很多哦

2、芡实洗净的时候，要直到水变清澈而不是乳白

3、芡实纳凉后口感更好

桃胶皂角米芡实羹

主料：

桃胶15粒、皂角米20粒、新鲜芡实一小把、红枣6颗、枸杞一小把、冰糖适量

步骤：

1.桃胶和皂角米分开两个碗均浸泡24小时左右

2.锅中加入适量水，放入皂角米和红枣，小火煮40分钟，入桃胶，再煮15分钟，入新鲜芡实，枸杞，冰糖，煮5分钟即可。

小贴士：

1、新鲜芡实煮一会即可，而干芡实可能要煮几个小时才能煮熟，如果没有则舍去。

2、如果有蔓越莓干更好，出锅前加一点，味道酸酸甜甜的更好吃了。

3、这种胶原蛋白类似物有银耳，金耳，皂角米，雪燕，燕窝，桃胶。前三者需要久煮，一小时左右，后三者半小时足已。这六种材料可以随意搭配。

桃胶和芡实一起吃有什么好处

生津止渴

桃胶含蛋白质、维生素等营养物质，有美容养颜、生津止渴的功效。芡实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥。芡实桃胶同服，可用于口渴、口干舌燥等症状。

除湿止带

《本草求真》写到芡实味甘补脾，故能利湿，芡实有除湿止带的功效，桃胶成分和阿拉伯树胶相似，主要含碳水化合物，是一味通淋止痢药材，和芡实同服，有除湿止带的功效，可用于石淋、血淋、白浊、带下等症状。

和血益气

桃胶是山桃树皮中分泌出来的树脂，有和血益气的功效，芡实有补肾益精、除湿止带的作用，两者同服既能健脾除湿，又能和血益气，适用于白浊带下、气虚无力、口干舌燥等症状。

补脾止泻

芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，有补脾止泻的作用，脾虚久泻者服用有较好疗效。桃胶性平、味甘，有止痢的功效，常用于痢疾。因此，芡实和桃胶一起食用，有很好的止泻效果，腹泻、痢疾者可适量食用。

补肾固精

《本草经百种录》记载芡实乃脾肾之药，有益肾固精的功效，可用于遗精滑精、遗尿尿频等，桃胶有滋补身体的作用，和芡实一起食用，能增强补肾固精的药效，芡实配伍莲子、牡蛎等还可用于精滑不禁。