梭子蟹可以做香辣蟹吗 梭子蟹做香辣蟹的方法步骤

一般我们吃梭子蟹的时候吃的都是清蒸的，但是也有人把梭子蟹做成香辣蟹吃，那么梭子蟹可以做香辣蟹吗？下面一起来看看梭子蟹做香辣蟹的方法步骤吧！

梭子蟹可以做香辣蟹吗

当然可以。

对于梭子蟹而言，无论是清蒸、红烧、爆炒还是酒醉都不在话下，但一定没什么人会用它来煲汤。要知道人家好歹也算是半个海鲜，煲汤才够鲜嘛。

香辣蟹做法：

1、将梭子蟹大卸八块。

这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。

2、准备好辅料。

大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱。

3、锅中加适量的植物油烧热。

4、下入大蒜和姜片，在锅中爆出香味。想要味道更鲜美可以同时加入少许花椒。

5、下入蟹块翻炒均匀，炒至颜色渐渐变红。

6、加适量的盐，翻炒均匀。

7、依次加入调料。生抽、耗油、料酒。

8、加入青红辣椒翻炒均匀。

9、小煮一会儿使它更入味。待汤收汁，撒上葱花或大蒜、香菜，加少鸡精，就可以出锅了。

10、最后上个成品图吧，小编摄影方面有待加强，没有拍出它一半的美味。味道真的很赞哦！

梭子蟹什么季节吃最好

一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。

最佳食用梭子蟹的时间是每年的8～11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。

每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多;而此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。

吃完螃蟹不能吃什么

一般认为，吃完螃蟹后不宜立刻吃水果，尤其不宜吃柿子或者是梨，螃蟹与这些水果都是性寒之物，肠胃不好的人吃了可能会出现腹泻的现象。

1、吃完螃蟹能喝牛奶吗？

吃完螃蟹后不要立刻喝牛奶，因为吃螃蟹本就容易过敏，因此不建议与其他可能诱发过敏的食物搭配食用。为了避免出现腹泻，最好隔1~2个小时后再喝。

2、吃完螃蟹多久能吃水果？

吃完螃蟹后，建议2个小时左右再吃水果，尤其是柿子、梨等水果。