冰虾能放多长时间 冰虾怎么保存才新鲜

冰虾也就是北极虾，广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海。冰虾饱满肥美，而且冰虾捕捞出来后立马煮熟后冷冻，得以保持原有的鲜味。那么冰虾能放多长时间呢？

冰虾能放多长时间

解冻后的北极虾最好不要超过1天，北极虾趁新鲜的时候吃，才能吃到最原始的鲜味。放久了，口味会大打折扣。

建议吃多少解冻多少，剩下的直接放在零下20摄氏度的环境继续冷冻，并且储存在封闭空间中,否则时间长了容易褪色和发干。

冰虾怎么保存才新鲜

买回来的散装北极虾，分装在密封保鲜袋中，这样吃的时候也会很方便，吃多少解冻多少，不会解冻所有的，更便捷卫生，也能避免失去鲜味。

一个袋子宽松状态下可以装500克的北极虾，塞得满一点可以装600-700克。把装好袋子的北极虾再入冰箱冷冻即可。

冰虾解冻后保存多久

如果它是新鲜的，化冻时间短，再次冰冻（用水包裹住），还可以。如果不太新鲜，虾头黑了，再冰就肉粉了。

虾在速冻后具有保鲜效果，但不绝对没有碰到空气。解冻后已经充分经过与空气中细菌结合，再冷冻效果也没有之前的好，而且影响口感。