香螺怎么去内脏

我们都知道，香螺是比较常见的一种食物，它的味道鲜美，吃法多样，营养丰富，深受人们喜欢，很多人都会经常吃香螺。吃香螺是有一定讲究的，一般都需要去除内脏。那么香螺的内脏怎么去除呢？下面让我们具体来看看吧！

香螺怎么去内脏

香螺去内脏的处理分两种情况，一种是新鲜的生香螺去内脏，另一种是煮熟的香螺去内脏，不同的情况会有不同的去除方法。

1、活香螺怎么去内脏

香螺的内脏一般都集中在尾部。鲜活的香螺一般是爆炒螺片或葱油螺片。我们只需要敲开香螺的外壳，将里面的肉挑出来，去除香螺的尾部。然后用精盐和白醋来回搓洗香螺肉，最后再用清水冲洗几遍就可以了。根据烹饪的要求改刀了。

小贴士：香螺的外壳会比较坚硬，在敲开的过程中，一定要小心，不要划伤手。香螺表面会有粘液，先用盐搓洗再用白醋搓洗之后，最后再用清水冲洗掉黑膜和腥味，这样不仅可以去除粘液，还可以去腥，吃起来会更美味。

2、熟香螺怎么去内脏

香螺煮熟后，去除尾部就可以了。香螺的内脏就在尾部，里面都是消化器官和生殖器官。里面会有很多未消化的食物和脏东西，不适合食用，个人建议敏感体质的人不要吃。