时间:2019-09-09 17:26:42来源:趣丁网作者:墨狸
普洱茶是我们生活中一种耳熟能详的茶,因其口感极佳且功效之多而深受人们的喜爱。那么普洱茶是不是年代越久口感越好?不同年份的普洱怎么储存?下面小编就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
普洱茶一般存放在阴凉、干燥、避光、无异味、通风的地方,最好放在陶罐中,自然存放。至于不同年份的普洱茶如果是同一产区的,是可以的放一起,但是不同产区,生、熟茶还是分开保存比较好,以防止茶叶互相串味。
这样说是对的但是是不严谨的,年代久,还得茶的品质没问题,保存环境没问题,才能越存越香,如果错误的保存方式,只能让茶变质,霉化,肯定是不好的。理论上说以10年为最佳,这个时期的茶滋味是最好的,过犹不及。
普洱茶因为特殊的工艺,保留了茶叶的多数活性物质,所以在仓储过程中会产生转化,故有越陈越香一说。但要明确两点,普洱茶陈的更好喝,但并不代表新茶就不能喝,刚做出来的晒青毛茶,其实也有它特有的滋味;其次,普洱茶越陈越香,不代表就没有保质期,或者说就一定年份越久,茶就越好。个人认为,普洱茶的最佳品饮期在10-15年,15年以上的陈茶,香气、内含物质基本全部消失,就是非常普洱的茶水。
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可以放在一起的,但最好生茶与熟茶要分开放,还有不同年份的茶可以用纸箱隔开,不仅可以防止茶叶串味,还可以防潮,茶叶最好离地,放在通风干燥的地方,有利于茶叶转化.
年份不同的普洱茶,最好分开放置。有条件的话可以分批次、分生熟隔离放置。从而避免储藏期间由于茶类混放产生的串味、污染。
保质期是现代食品管理的概念,是为了防止食品在一定的温度和湿度下出现细菌性食物污染而提出来的。实际上在我们的传统食品中,存的久的更好的食品是很多的。发酵剂就是其中一种。普洱茶就是发酵后的食品之一。
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