宝宝能吃千张吗 吃千张的注意事项

千张是我们食物中很有名的一种食物，家家户户都很爱吃，而且千张的吃法有多样化，可以炒，可以凉拌，但是吃千张也要注意些，不能一次吃太多了，下面我们一起来看看吃千张有些什么注意事项吧！

宝宝能吃千张吗

宝宝慎吃。虽然从豆制品角度看都营养丰富，容易吸收，对于儿童也是一样，但相比豆腐本身来说，千张还是着重口感嚼劲儿的一类食品，这也正是它区别于豆腐本身的一种特点，也是它受欢迎的一个原因。

千张是公认的老少皆宜，但小于一岁的宝宝可能由于在牙齿方面还不能够细致地嚼碎它，从而不利于其消化吸收。相比起来豆类制品，还是豆腐比较适合宝宝。最好是带汤那种，因为那样会保持豆腐本身的质软松嫩吧。

吃千张的注意事项

1.千张不宜一次食用过多。豆制品中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。

2.千张含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。中医认为，千张性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3.千张不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是千张含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

4.过敏者禁食。如果是对豆类食品过敏的话，食用千张就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用千张。

宝宝吃千张的做法

千张饭团

用料：米饭适量，千张适量，碗豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，白砂糖适量，黑芝麻适量。

做法：

1.米饭打散，玉米剥成粒、胡萝卜切丁，千张改刀切成小块。

2.锅里烧开水将三丁焯熟，再将千张烫下备用。

3.千张铺在菜板下，先铺一层米饭，再撒上糖和黑芝麻，再铺上三丁，用勺子压平。

4.卷起来即可。

小贴士：

给宝宝食用的胡萝卜丁可切碎点。

大煮干丝

用料：鸡腿1只，千张4张，清水适量，姜适量，葱10克，盐6克，鸡精3克。

做法：

1.葱切段，姜切片备用。

2.鸡腿清洗干净，放入锅中，加清水，葱段，姜片。

3.大火烧开，撇去浮沫。继续小火煮3个小时。

4.千张切成细丝，入沸水中焯一下。

5.盛出再放入凉水中泡一下。

6.起锅加入煮好的鸡汤，放入豆丝。

7.小火煮50分钟，出锅前加盐和鸡精调味，出锅即可。

小贴士：

1.豆丝切得要越细越好，切好后，入沸水中焯一下是为了去掉一些豆腥味。

2.盐不能加的太多，否则会盖煮鸡汤的鲜味。