杨梅酒是杨梅泡的还是杨梅酿的 杨梅酒是杨梅醉还是酒醉

时间:2019-06-24 15:30:57来源:趣丁网作者:丸子

杨梅酒是比较受欢迎的一种果酒,它含有多种营养成分,具有很好的食用价值,深受人们喜欢,很多人都会自己做杨梅酒喝。一般情况下,杨梅酒主要是用新鲜杨梅和白酒加冰糖泡制而成的,那么杨梅酒是杨梅醉还是酒醉呢?下面让我们具体来看看吧!

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杨梅酒是杨梅泡的还是杨梅酿的

大多数情况下,杨梅酒都是用白酒和杨梅泡制而成的。

杨梅酒具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。杨梅酒则可以消解疲劳、散暑气、止泻吐。喝上一小杯,除了品尝一份简单的清爽甘甜外,还能收到预防感冒,增强身体抵抗力的妙效。

用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。中暑为酷暑炎热之季,感受暑热邪气,以致津伤气耗,表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营,肝风内动等证,常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。普通以及病毒性腹泻。

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杨梅酒是杨梅醉还是酒醉

杨梅酒泡久了,杨梅会更容易醉人。

杨梅本就不宜多吃,吃多了可能上火、伤害牙齿,加剧便秘等。一般情况而言,每次食用杨梅的时候,最好保持在10个左右。而杨梅酒的杨梅更不宜多吃,需减量,因为吃多了会醉。因为杨梅能够吸附酒中的酒精,如果杨梅泡久了,杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高,这时吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。

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杨梅酒的做法

用料:

主料:杨梅适量

辅料:白酒适量

调料:冰糖适量

做法:

1.杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍。

2.沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干。

3.杨梅易招小虫,晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。

4.待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里。

5.加入冰糖。(糖不必太多,我用了70g左右)

6.倒入白酒,酒要没过杨梅,形成密封。盖上盖子,放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。

烹饪技巧:

泡制果酒,要选用清香型的白酒,浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味,不太适合。

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