杨梅泡酒洗完了水没有沥干能好吗 杨梅泡酒杨梅要晾干吗

杨梅泡酒是比较受欢迎的一种果酒，它的做法比较多，操作比较简单，很多人都会自己在家面泡杨梅酒。泡杨梅酒也是有一定技巧的，尤其是杨梅的处理。大多数情况下，杨梅是需要清洗干净才能泡酒的。那么杨梅泡酒洗了没晾干有影响吗？下面让我们具体来看看吧！

杨梅泡酒洗完了水没沥干能好吗

杨梅清洗之后，没有沥干水分直接用来泡酒的话，杨梅酒很可能会变质坏掉。所以杨梅泡酒一般都是要清洗干净沥干水分的。

在泡杨梅酒前，杨梅是需要进行清洗并且需要晾干后，才可以泡酒的。泡酒的容器也要清洗干净，做到无油无水的状态，可以有效避免杨梅酒出现霉变的现象。

将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。

用少量的盐水浸泡20分钟，再用清水洗尽，干燥。将干燥后的杨梅放置容器中，加入冰糖，再倒进高度白酒，密封即可，一个月后可喝。

杨梅泡酒多久可以喝

杨梅泡酒一个月的时候就可以喝。

一般来说，杨梅的浸泡时间不能太长，泡酒的时间为15-25天最好，但不要超过一个月。如果有人喜欢吃杨梅酒中的杨梅，那浸泡一个星期左右就可以吃了。要不然，杨梅浸泡时间太久，就没有味道了。杨梅酒一个月的时候果香浓郁，酒味刚好，是可以喝的了。

杨梅酒怎么泡

材料：杨梅300克，冰糖100克，白酒500克。

做法：

1、将杨梅放入淡盐水中浸泡20分钟左右。

2、捞出，放在清水下冲洗干净，沥干水分备用。

3、准备一个干净的玻璃罐，先铺一层杨梅，再放一层冰糖。

4、然后再铺杨梅，再放冰糖，直至材料完全放完为止。

5、将白酒倒入玻璃罐中，注意一定要淹没杨梅。

6、然后封好口，静置在阴凉处即可。