阿胶糕可以放坚果吗 阿胶糕里放哪些坚果

大多数情况下，阿胶糕是可以放坚果的，不同的坚果会有不同的营养成分，具有不同的食用价值。那么阿胶糕可以放哪些坚果呢？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕可以放坚果吗

阿胶糕是可以放坚果的。

常见的坚果有：核桃、榛子、夏威夷果、碧根果、开心果、腰果、杏仁、松子、板栗等等，每种坚果都有不同的营养价值，但是无论哪种坚果都不能多吃，吃多了容易造成肠胃不舒服！

坚果吃起来口感非常不错，而且还含有很高的蛋白质和维生素，有的还有特殊的香味，常吃可以增强体质，对疾病也有预防和治疗的作用，还有健脑补脑的作用。其中板栗就是健脾胃，补肾强心。榛子可以明目健脑！

阿胶又名驴皮胶和阿胶珠，是用驴皮熬制而成的胶块。阿胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，不仅营养价值高，还有补血、改善睡眠和延缓衰老等养生功效。阿胶是女性滋阴补血中的圣品，可以与多种食材熬制食用。

坚果阿胶糕的做法

用料：  

阿胶250克、核桃250克、大杏仁250克、红枣200克、黑芝麻180克、黄酒500毫升、桂圆100克、枸杞100克、冰糖120克

步骤： 

1、阿胶用料理机打成粉。也可以在买的时候，让店家把阿胶打成粉。把阿胶粉到进一个锅里，大胖用的是不粘锅，再把黄酒倒进去。浸泡3天。每天翻搅一次。

2、黑芝麻用小火炒熟，炒出香味。

3、准备好所有配料，核桃和大杏仁提前用烤箱烘烤熟，150℃烘烤10分钟左右，中间拿出来翻一翻以防烤糊。大枣用剪刀去核。

4、浸泡3天之后，开始熬阿胶，一定要用小火，以防阿胶糊了。熬到阿胶挂旗的状态，大概1个小时左右。

5、阿胶熬成挂旗装之后，依次加入核桃，大杏仁，红枣，桂圆，枸杞搅拌均匀。最后分3次加黑芝麻，一定要最后加，芝麻一加进去就很难搅拌了。

6、烤盘上铺油纸，一定要用油纸，之前大胖用的厚的保鲜膜，结果悲剧了，保鲜膜全部沾在了阿胶上，最后用刀一点点挂下来，浪费了不少阿胶。最后把阿胶倒在油纸上，用擀面杖擀平，压紧实。表面用油纸封好，放在痛风阴凉处三天，等阿胶凝固。如果天热，就放在冰箱里。等阿胶凝固好后，切成小块，装在保鲜袋里，保存在冰箱里，三个月内吃完。

阿胶糕可以放哪些坚果

核桃

核桃是阿胶糕常加的一种配料，核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素，食用有益智和抗衰老的作用，加入阿胶糕中可以加强阿胶糕的作用和提升味道，因此可以按需求和口味自行添加。

腰果

腰果又叫介寿果，有极大的药用价值，可以止咳、静心、解渴、抗癌等，同时营养丰富，含有大量热量、脂肪、蛋白在等营养成分，性平，味甘，口感清脆，味道香甜，经常食用，效果极佳。

腰果有着丰富的营养价值，脂肪的含量比较高，蛋白质的含量也比较高，并且其中氨基酸的种类可以和我们日常食用谷物所摄入的氨基酸形成互补。

大杏仁

大杏仁含有优质的蛋白质。优质蛋白是人体生长发育必须的物质，优质蛋白中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，所以大杏仁也特别适合生长发育的儿童食用。 大杏仁中的营养元素还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。