早餐吃还是不吃 健康的早餐应该怎么吃

时间:2018-09-27 08:52:46来源:趣丁网作者:wk

在我们的生活中,许多人认为早餐不重要,可吃可不吃,有的人因为别的原因而不吃早餐,而有的人因为时间不够而吃早餐马马虎虎,那么早餐到底是吃还是不吃呢?

早餐,吃还是不吃

随着生活节奏的加快,人们经常晚睡晚起,不吃早餐的人也越来越普遍。很多人就会想:反正也起晚了,过一会儿就是午餐了,还吃什么早餐,午餐的时候吃饱点就可以了。不吃早餐可以吗?

不吃早餐不健康

早餐是日常膳食的一部分,每天吃早餐也是世界卫生组织 (WHO)倡导的一种健康生活方式。早餐作为一天的第一餐,对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。为什么呢?

早餐距离前一晚餐的时间最长,一般在 12 小时以上,体内储存的糖原已消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低、甚至可能头晕。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感,大脑的兴奋性降低,反应迟钝,注意力不集中,影响工作和学习效率。

吃早餐保障上午的学习和工作

不吃早餐也容易引起能量及其他营养素的不足,研究表明,儿童不吃早餐导致营养素摄入不足,很难从午餐和晚餐中得到充分的补充。

早餐吃还是不吃 健康的早餐应该怎么吃

因此,每天都应该吃早餐,并且要吃好早餐,以保证充足的能量和营养素。

吃早餐的营养建议

一日之计在于晨,每天的健康也是从早餐开始的,最好还是做到每天健康地吃早餐,即使再忙,也不要忽略早餐。

事实上,从合理膳食的角度,一日三餐都是非常重要的,并没有孰优孰劣的说法。

我国居民膳食指南(2011)推荐:一日三餐要分配合理,进餐最好定时定量;要天天吃早餐并保证营养充足,午餐要吃好,晚餐要吃适量。

不过,这并不意味着早餐是最重要,而其他的就可以忽视掉。那些说早餐提供的营养占一天所需营养的 70% 就完全是夸大了早餐的作用。实际上,早餐提供的能量应占全天总能量的 25%~30%。当然,也可以根据自己的情况适当调整。

早餐吃还是不吃 健康的早餐应该怎么吃

不过,现实却是我们很多人早餐不吃、即使吃也吃得不健康。我国曾对广州、上海和北京三地区城市居民早餐行为作调查发现,这三地区的居民早餐就餐率在 74.8%~90.5% 之间,35 岁以下的调查对象不吃早餐的人数较多。而大家普遍表示,早上不吃早饭的原因是「早上没时间」。

调查同时发现,就算吃早餐,大部分人依然是馒头、油条这类营养过于单一的吃法,谈不上健康。

健康的早餐的吃法

数量方面,早餐要吃饱

中国营养学会推荐的中国居民膳食指南中建议:早餐提供的能量应占全天总能量的 25%~30%,以保证整个上午的工作和学习效率。比如,大部分男生,一个包子或者一个馒头肯定吃不饱,可以多吃点。

质量方面,早餐的食物要尽量多样化

早餐要为人体提供丰富的营养,食物最好多样化,最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。早餐要有优质蛋白质和充足的膳食纤维,这样有助于消除饥饿感,同时延长饱腹感,到午餐的时候也不会特别饿。早餐还要有适量的水果和蔬菜,为身体提供充足的维生素和矿物质。

早餐吃还是不吃 健康的早餐应该怎么吃

习惯了每天吃豆浆油条的话,不妨买个苹果加根香蕉或加个苹果;每天煮白粥吃馒头,不妨加点蔬菜,简单的凉拌或者焯菜就行,再加一个鸡蛋就更完美了。

相关文章
本类推荐
本类排行
猜你喜欢