时间:2018-10-22 14:57:12来源:趣丁网作者:wk
在日常生活中,很多人喜欢吃芝麻,比如芝麻糊,芝麻大饼。但是很多人担心吃芝麻会上火,小编将为大家详细解答秋天吃黑芝麻会上火吗,希望对大家有帮助!
秋季,寒气增长,天气由暑热转向凉爽,万物渐萧索,人体也随之发生变化:伤风感冒流行,慢性支气管炎、支气管哮喘加重,慢性胃炎、胃溃疡易发;高血压、心脑血管疾病多发。
中医理论认为秋令与肺气相应,秋天燥邪易伤肺。“春夏养阳,秋冬养阴”,这时人们应养阴防燥,润肺益胃。特别是呼吸系统慢性疾病也多在秋季复发,所以秋季保健肺为先。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在秋季,与芝麻有关的食品都成了热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
芝麻又名胡麻,分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的。谚语说:“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”,意思是说“黑色芝麻养黑发”。黑芝麻又称黑脂麻、胡麻仁。在中医处方中的“胡麻仁”,就是黑芝麻。黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。还有谚语说:“芝麻绿豆糕,吃了不长包”。这也道出了芝麻与绿豆都具有排毒的功效。从芝麻中提取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品,也广泛用于食疗解毒。
据分析,每100克芝麻中含蛋白质18.4克、脂肪39.6克、钙620毫克、磷513毫克,铁的含量为14.1毫克。此外,还含有卵磷脂和维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。芝麻的美容健美作用,与这些成分是分不开的。芝麻中所含丰富的卵磷脂,可以防止头发过早变白和脱落,保持发乌秀美。具体方法是:取等量的黑芝麻、何首乌、枸杞子研磨,制成蜜丸,每丸重约10克。每次空腹服用1~2丸,温开水送下,每日2~3次。可治疗因肝肾不足所致的头发早白或脱落。黑芝麻、何首乌各等份研末为丸,每日服6克,适用于发枯。每日2~3次,温开水送下。
芝麻中含有的天然抗衰老物质维生素E。维生素E具有较强的抗氧化作用,可以阻止体内产生过氧化脂质,维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整性和功能正常,也可防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害,减少体内脂褐质的积累,从而起到延缓衰老的作用。因此,常食芝麻,可以美肤,延缓衰老,使人体保持和恢复青春活力。
芝麻对儿童有促进生长发育的作用,对老年人有预防和降低高血压的作用,对妇女有调经作用,还有增进毛发生长、润泽的功效。因此,芝麻是男女老少皆宜的食品。祖国医学认为,芝麻味甘,微寒,无毒。其功能有三,即补益、滋润和杀虫。《本草纲目》上讲,芝麻“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”,常吃芝麻能使头发乌黑亮泽,这是它的补益作用。芝麻又能“润养五脏,补肺气,止心惊,利大小肠”,这是它的滋润作用。芝麻还能“敷一切恶疮疥癣,杀一切虫”。生嚼芝麻“敷小儿头上诸疮,甚良”,这是它的杀虫作用。
芝麻还是养生佳品。“久服明目洞视,肠柔如筋。”《神仙传》上载:鲁有女子,长服芝麻,绝谷八十余年,甚少壮,日行三百里,如同獐鹿。苏东坡在给程正辅的信中说:凡治痔疾,须断酒弃厚味,唯将黑芝麻九蒸后,同去皮茯苓,入少量白蜜炒食之。如此,日久气力不衰而百病自去,痔患渐退。并说,“此乃长生要诀。”
黑芝麻吃起来非常香脆可口,所以我们一直都会在饼干,面包或者是蛋糕上吃到黑芝麻,黑芝麻虽然很好吃,但是很多人也是很担心,怕吃太多黑芝麻会容易上火,那么吃黑芝麻到底会不会上火呢,其实是不会的,因为黑芝麻很容易消化,不会长时间留在体内,所以也不容易引起上火。
1.不会的。 黑芝麻的天然香味和营养成份,口感清淡,香浓润滑,易于人体的消化与吸收,特别适合各阶层人士当早餐、午餐或睡前充饥饮品,是现代天然的健康营养食品
2.芝麻糊不会上火,因为芝麻性平,当然吃什么都要适量。 资料: 中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。
想要防脱发在饮食方面入手是正确的,但是如果只是吃芝麻就想防止脱发那就别傻了,根本不可能。
怎么吃能防脱发
1、多吃含维生素类食物
我们之所以会头发脱落和头皮屑主要啊还是因为是缺乏维生素A、B。维生素A具有抑制头皮皮脂的功能,可以有效的减少头皮的油脂分泌,从而有效的防治脂溢性脱发。维生素B5、B6、B12可以有效的预防脱发,使头发健康的生长,提高毛囊活性可以维护头皮健康,增强头皮抵抗能力的作用,可以有效的减少外界对头皮的刺激。
维生素A不可摄取过多,否则会引起头疼、瞌睡等不适症状,而且维生素A摄取太多也会导致脱发。同时维生素B6不宜补充过量,否则会导致手脚麻木。
2、多吃全谷类食物
全谷类的食物不仅利于牙的健康,也利于头发的健康,全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物,其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。
3、多吃豆
有人怀疑豆类对头发的好处。但是,事实不容置疑的!如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质,促进头发的生长,也富含铁、锌元素和维生素H(英文:biotin)。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康
4、多吃坚果类
很多妹子怕胖都不敢吃坚果,但是坚果却是防治脱发的一大利器哦。巴西的坚果是最佳的获得硒元素的来源。是维系头皮健康的最重要的矿物质。核桃富有阿尔法亚麻酸,欧米茄3脂肪酸帮助改善你的发质,同时,也是获得大量锌的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推荐的食品。因此,上述的食品都应该要定期出现在你的健康食谱里,来维系你的健康状态,不要因为怕胖就完全把他删掉哦。
5、多吃含蛋白质的食物
每天摄取的蛋白质,是头发的助长剂。头发的生长依靠蛋白质,如果饮食中摄取的垃圾食品过多,糖盐油超标或者只吃全素的食物,都可能导致蛋白质缺乏,进而造成头发稀少。此外,缺铁和过度减肥的人也可能会有脱发。