茶包怎么做奶茶 做奶茶用什么茶包好

奶茶不用说，都知道是用牛奶和茶做成的。用茶叶做奶茶，步骤较繁琐，所以很多人喜欢用茶包来做奶茶。那么茶包要怎么做奶茶呢？一起来看看吧。

茶包怎么做奶茶

用料：  

牛奶 200-250克，红茶包 1-2包，水 150克，蜂蜜（或糖）

做法

1、水煮开，加红茶包煮3分钟

2、牛奶加入茶水中，继续煮至冒小泡，关火

3、杯中根据个人口味加蜂蜜或糖，把煮好的奶茶倒入杯中混匀，就可以啦！

4、如果喜欢奶味更重的，可以把部分牛奶换成黑白淡奶（就是牛奶的浓缩）

如果喜欢茶味重的就多放点茶咯，不过用茶包的话，两包足够了

做奶茶用什么茶包好

阿萨姆红茶和锡兰红茶是现在国内比较受欢迎的两种国外红茶，其特点也是各有各的优势。

阿萨姆红茶产地来自于阿萨姆邦，位于印度的东北部地区。锡兰红茶产地产自于斯里兰卡，地处热带，是一个较小的岛屿国，这个国家也因锡兰红茶而闻名。

其次是口感，口感上也是有很大区别的，锡兰口感做出的奶茶较为醇厚，其热带风味十足，阿萨姆红茶红茶带有苦味，做出的奶茶也是较为香醇，且茶香也是特别的浓郁，适用于做奶味较浓的奶茶。

还有的就是ctc红茶，ctc现如今也是奶茶店用的较多的，其口感容易搭配，所以适用度广泛，做港式奶茶相对比较多。

专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用。

3种以上的红茶，只能告诉你其中一种是祁门红茶。

如何制作港式奶茶

材料：10克茶包茶粉，250ml水。

第一步（煮茶）：

1.10克（10g/茶包）茶粉配250ml水（无量杯可用可乐瓶，一瓶可乐为500ml）。

2.先把水烧开。

3.将茶粉包放入煮茶容器（我用的是奶锅），把开水对着茶包倒入奶锅过（相当于冲茶）。

4.用干净筷子将茶包翻面（注意不要用力压茶包或戳动茶包，以免茶味苦涩、茶包破漏）。

5.继续小火，煮3~5分钟。（第2次煮茶，注意盖上盖子）。

6.再将茶包翻面。

7.继续小火，煮3~5分钟。（第3次煮茶，注意盖上盖子）关火，盖上盖子，闷茶5分钟。

8.取出茶袋，沥干茶袋中的茶水（有条件的可以用纱布滤网等工具将茶汤过滤一遍）我用的是

有滤孔的杯子。

第二步（热茶冲热奶）

港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶这样保证茶和奶能够完全的融合，并发挥各自的特色。

正确方法：将黑白奶倒入杯中，微波炉加热中火1分钟，将上面煮好的茶汤倒入热好的黑白奶

中，加入适量白糖（果糖味道会更好，想要了解请戳我）拌匀。

口味根据个人喜好，可适当调整奶、茶、糖的比例。港式奶茶，黑白淡奶：茶汤=1：3

100ml的黑白淡奶+300ml的茶汤+20克的糖。