梅子酒是用杨梅泡的吗 梅子酒是用什么梅子泡成的

时间:2019-05-04 09:40:06来源:趣丁网作者:丸子

梅子酒是比较受欢迎的一种果酒,它含有丰富的营养成分,味道清甜可口,营养价值高,深受人们的喜欢,很多人都会自己做梅子酒。做梅子酒就要选择合适的食材和配料,一般都是用白酒和冰糖进行泡制的。那么做梅子酒是用杨梅还是青梅呢?下面让我们具体来看看吧!

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梅子酒是用杨梅还是青梅

一般情况下,青梅和杨梅都是可以用来泡酒喝的,但是,人们所说的梅子酒大多都是用青梅酿成的。

1、平时在家中制作梅子酒,需要准备新鲜的青梅和白酒以及冰糖,他们三者的比例是1:1:0.5。再准备一个大点儿的干净玻璃瓶。

2、把准备好的青梅用清水洗净以后,晾干表面的水分,然后把准备好的白酒倒入到干净玻璃瓶中,再加入冰糖和青梅糖,不要一次加入,可以分多次加入。

3、把材料全部放进去以后,把玻璃瓶的瓶盖封好,用力摇晃几下,然后放在阴凉的环境中泡制,过40到50天以后,里面的梅子酒就能发酵完成,取出以后过滤就能直接饮用。

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梅子酒的功效与作用

1. 梅子酒具有清凉解暑生津的作用。

2. 梅子酒具有益寿延年的功效。

3. 梅子酒具有抗蛋白质过敏的功效。

4. 梅子酒可以促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄,为治疗胆道蛔虫症之良药。

5. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌,及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用。

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梅子酒适合什么人喝

一般人群都可以饮用,但胃酸过多的人不能喝。

因为梅子酒本身是一种味道比较酸的种类,如果喝太多会对自己的牙齿造成一定程度的损坏,所以说,如果本身牙齿就不是很好的人,建议不要喝梅子酒;而如果本身身体的胃酸就比较多,再喝梅子酒的话就会让你体内的酸性物质含量超标,自然也会让你感到身体不舒服;要是有外感咳嗽或者湿热的人群建议不要喝梅子酒。

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