竹筒粽子必须用高压锅煮吗 普通锅煮竹筒粽子需要多长时间

时间:2020-01-08 09:16:35来源:趣丁网作者:强柔

竹筒粽在市面上也是很流行的,在大街小巷闻到香味,看到小摊上卖的竹筒粽时你是不是很心动呢?如果自己想体验在家自制竹筒粽,却不知道用高压锅还是普通锅的话,可以看看本站提供的介绍,其实普通锅也可以煮竹筒粽,只是需要的时间要久一点,高压锅口感好更快。

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竹筒粽子必须用高压锅煮吗 

也不是非得用高压锅,只是高压锅会更快一点。

当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时,文山州的少数民族就要做竹筒饭。竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一节竹子中盛水盛米,一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,米可用糯米或香米。

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普通锅煮竹筒粽子需要多长时间

一般都是用高压锅,高压锅30分钟左右

竹筒粽子其实应该和一般用粽叶包的粽子一样吧,主料都是糯米。

如果是用普通锅的话,煮粽子一般怎么也要两到三个小时,因为糯米压得很紧实的话是挺难熟的,而且煮到1个小时左右还要上下翻个个,要均匀受热。

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竹筒粽子是蒸还是水煮

都可以。 

其实,竹筒粽子可以蒸也可以煮,只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别,蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口,吃起来会更有滋味,而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中,吃起来香味没有那么浓郁,所以大多数人都会觉得蒸出来的粽子味道会更好一些。

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竹筒粽子是哪里的特产

云南啊,云南竹筒粽子

事实上竹筒粽子是苗族傣族的特产,然后他们分布在云南广西之类的地方,当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时,文山州的少数民族就要做竹筒饭。竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一节竹子中盛水盛米,一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,米可用糯米或香米。

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