电台巷全国多少门店 武汉电台巷火锅点单攻略

电台巷是一个非常有名的火锅店，是非常正宗、经典的重庆火锅。开了电台巷火锅的地方，可以说一天排队叫号的人都有四五百，等位等两个小时都是很正常的事情。但是电台巷依旧很火，最近电台巷火锅在武汉也开业了，那么有哪些菜值得点呢？

电台巷全国多少门店

电台巷火锅起源于山城重庆电台巷，现在在成都置信北街、上海虹口足球场、北京三里屯、南京新街口等地，每天都有人排号等位。

部分门店地址——

广州：天河区天河东路161-169号，地铁3号线石牌桥出来走700m

上海：东江湾路444号(虹口足球场5号门东行50米)；广西北路235号（人民广场站14号口出）

南京：秦淮区新街口淮海路36-2号（中央商场1号门对面）

成都：城守街73号（春熙路伊藤对门）

宁波：海曙区开明街亚细亚A座3楼

武汉：汉街三街区薇拉摄影与青瓦炭中间

更多门店信息，可以在大众点评上查到。

武汉电台巷火锅点单攻略

「火锅牛排」

比脸还要大的牛排能不爱吗？肉肉超级厚实，但是越煮越嫩，一口下去肉和汁的完美融合，肉食患者吃它！

「精品肥牛」

首先摆盘就吸引了我的注意，超级薄又超级大一片，放在锅里涮上十几秒就熟了，真的是敲级嫩敲级好吃！

「嫩牛肉」

没有进行提前调味的嫩牛肉，原本以为风味不够，但是放进辣锅里稍煮取出，既保留了肉质的新鲜度又带出了锅底的纯正味道。

「香菜圆子」

香菜丸子我必吃，它家丸子里面的猪肉很瘦，加上香菜简直就是无敌，爱吃香菜的宝宝们一定不要错过喔！

「鲜鸭血」

新鲜的鸭血真的超级嫩，鲜鸭血＋辣锅真的是绝配，入口即化太棒了！

「贡菜」

素菜中我最爱的就是莴笋和贡菜，嘎嘣脆的口感口口大满足我的最爱！

「手工煎蛋糍粑」

软糯的糍粑裹满了鸡蛋，外酥里嫩，粘上黄豆粉，甜甜的很解辣！

「毛肚+鸭肠+黄喉火锅三件套」

现切冰敷的毛肚，非常的新鲜，在辣锅里涮一下起来便是一道“名菜”！他们家的三件套是硬菜无疑了！

「酥肉」

酥肉外酥里嫩，不像一般火锅的酥肉，一点不柴！

武汉电台巷火锅怎么样

锅底

吃的招牌鸳鸯锅，两边汤底都比较浓郁，麻辣锅放了一整块的牛油，辣度的话他们家不算辣，对我这种易上火的人来说刚刚好！

调料

与市场上其他火锅店不同，他们家调味料很简单，只用加香油、耗油和醋，保留川味火锅传统。服务员说香油是电台巷自家产的，解辣不伤胃，还能下火！

环境

依旧延续的是成都店的复古绿色，怀旧的小清新装修，给人一种在身在老四川的体验感，与他们家的火锅口味十分协调。

菜品

分量十足，免去花哨的摆盘，给我一种朴实的地气感。