年夜饭什么标准比较合适 年夜饭一般多少钱一桌

时间:2020-01-06 14:04:48来源:趣丁网作者:丸子

我们都知道,年夜饭是比较重要的一次饭,很多地方的人都会在过年期间吃年夜饭,大多都是在除夕晚上。吃年夜饭是有一定讲究的,尤其是年夜饭的标准规格。那么年夜饭一般什么标准合适呢?下面让我们具体来看看吧!

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年夜饭准备什么标准才合适

一家人的年夜饭是没有什么标准的,但是肯定要比平常的饭菜要好一些。而且过年了图个喜庆,一些平时比较费时、费事的、家人爱吃的菜也要端上餐桌。

菜的数量只能是双数,一般都以十二道菜为标准。总体算下来一桌年夜饭的菜钱,也就一千左右。这个要看买的海鲜是什么了!

各地的传统文化、风俗习惯都不相同,所以在年夜饭的标准也不尽相同。每个地方都有具有自己特色的,年夜饭主打菜,过年不吃这菜好像就缺点什么,这个就应该是年夜饭的“讲究”。

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年夜饭有什么讲究

年夜饭的标准,也跟我们的生活条件息息相关,在我们能力范围之内,年夜饭还是要做的丰盛一些。

年夜饭,对于每个家庭来说,都是非常重要的一顿饭,我们都会将最好的食物摆在餐桌上,用美食来表达我们,辞旧迎新的那份心情,希望我们在未来的一年里,日子会过的更好,同时也是家人团聚,表达我们喜悦心情的最好方式。

在年夜饭上,除了我们自认的一些珍贵食材以外,还有一些家庭必须必备的菜品,这些菜品虽然不一定多么珍贵,一定有它存在的含义,只要这些菜品端上餐桌,就能感觉到浓浓的年味儿,我们中国人还是非常讲究亲情,与家庭传承的。有很多事物都是我们舍弃不掉的,比如说老的传统习惯,家里的一些必备活动,还有表达欢度新春佳节的一种方式。所以年夜饭的标准是无法确定的,但年夜饭的标准也一定是最好的,最起码在我们自己心中认定,年夜饭是规格最高的一顿饭。

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年夜饭一般做什么菜

1、凉菜:一般主要是【黄瓜海蜇皮】、【老醋六样】、【大拌菜】这一类的。

2、拼盘:因为年前家家户户都会制作一些,带有家的味道的菜,比如:酱牛肉、猪皮冻、炸鱼等。还有买的一些熟食,所以会拼一盘。

3、鸡:好像从南到北的年夜饭餐桌上,鸡属于必备的!因为有谐音“吉祥如意”在里面,所以不论怎么做,年夜饭的餐桌上要有鸡。

4、牛肉:牛肉不知道谁说的“牛气冲天”,所以近几年家里是年年都要有,一般大多是炖或者小炒。

5、蒸鱼:因为属于沿海城市,过年时也能买到鲜活的海鱼,所以清蒸鱼有“蒸蒸日上”的寓意在里面,这道菜也属于年年都有的。

6、蒸海鲜:海鲜是年夜饭餐桌上必不可少的,而且也是最受欢迎的。忙碌一年的家人,好不容易团聚在一起。那么这个海鲜应该是年夜饭上最贵的一道菜。

7、㸆大虾:大虾虽然不怎么爱吃,但是好像家庭节日聚餐,虾属于必备单品。

8、【海味全家福】:这是一道地方传统老菜,基本上我们这里的人家,年夜饭餐桌上都会有这么一道菜。就是用各种海鲜烩制在一起,特别受欢迎的一道菜。

9、红烧肉或扣肉或肘子:年夜饭餐桌上的大肉代表菜,虽然现在不太受欢迎,但是也属于必须要有的。

10、炒青菜:过年不能光是大鱼大肉,青菜现在在年夜饭的餐桌上是比较受欢迎的。

以上这些,基本就是常见的年夜饭菜式。

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