时间:2019-08-22 14:00:54来源:趣丁网作者:小枫子
鲫鱼是我们日常常吃的一种鱼类,鲫鱼有养殖和野生的两种。虽然吃着都是鱼肉,但是饲养方式不同,还是有所区别的。那么野生和家养的两种鲫鱼在营养上有没有什么不一样的呢?
野生鲫鱼鱼鳞泛金黄色或者银黄色,闪闪发亮。养殖鲫鱼鱼鳞颜色发黑,颜色较深,身体常有破损。这个区别和鲫鱼的生长环境有关。
野生鲫鱼因为需要自己觅食,吃的少,长得慢,所以个头修长偏瘦小,一般只有3-8两。由于野生鲫鱼不断游动,野生鲫鱼背上的鱼翅更发达,尾巴也要更宽,背部看起来很凸。养殖的鲫鱼因为鱼食丰富,个头普遍较大,特别是鱼肚子比较大,体型略宽,背部凸起不明显。
野生鲫鱼的生长环境基本是活水,所以鳃比较干净。养殖鲫鱼的鳃会附着在淤泥上,颜色较深,特别是鱼腹部的鱼肠有较多的污垢。
野生的经常活动,所以肉质紧实,摸着也要硬一些。养的鲫鱼活动少,不需要找食物,吃的也是人工加工的鱼食,属于肉质比较软,没有野生的密实感。
野生鲫鱼和家养鲫鱼它们的营养没有什么差别,只是它们的摄食方式有点不同,所以肉的味道、口感有点不同。但营养的效果没有差别。
在堰塘里繁殖的鲫鱼基本上是吃饲料长大的,所以有些人会担心体内的一些激素会留在体内,对身体有害。其实,这是不用担心的,因为这些饲料也要经过相关机构的检验。
主要用于暮春和秋季时段,也是用的最多的一种饵料!
红虫饵蛋白质极高,脂肪也高,冬春季节最好用。腥味足,营养高,刺激鱼开口。其他季节不使用,因为会招来小鱼,根本无法作钓。
到了小鱼特别多夏季,红虫、蚯蚓都不能用了,又不想拉饵,就用“红虫空钩粘”,粘酒米钓,效果特别棒,上的大鲫鱼较多,当然,中鲤鱼,草鱼也是常有的事。
我们这里野钓用长竿短线的比较多,所以用拉饵的也比较少,关键是不习惯,如果饵料开失败了,就很难钓到鱼了。最近几年,接触台钓的钓鱼人越来越多,用商品饵的也越来越多。
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本人有过几次上大鲫鱼的经历,除了一次用的手竿钓深,其他几次都是矶钓竿钓远。
不能不承认,野生大鲫鱼相对小鲫鱼来说太少了,所以想钓大鲫鱼,很难,难到几乎要靠运气的程度。
野生鲫鱼脊背上发绿发青,家养的鲫鱼发白!其实吃,最容易区分,野生鲫鱼口感更甜美!肉质完全取决于水质,颜色取决于环境,水草多密鱼发黑,清澈水质鱼发青,混沌无草鱼发白,偏咸水质养植鱼肉也紧。
野生鲫鱼刺软香,而养殖的就觉得有刺硬,有一种饲料的味道。无口感,用手抓时手感就觉得硬尖刺扎手,颜色上看里面色。而野生的手感好,颜色微黄色。最直接最有效辩别是不是野生鲫鱼就是数鱼鳞,野生鲫鱼从头至尾鱼鳞有32片,养殖鲫鱼只有29片鱼鳞。
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