做面包怎么揉出膜

我们都知道，面包是比较常见的一种面食，它的做法比较多，不同的做法会有不同的味道和口感，很多人都会自己在家做面包吃。做面包一定要将面团揉出膜，这是面包松软很关键的一个步骤。那么做面包怎么揉出膜呢？下面让我们具体来看看吧！

做面包怎么揉出膜

第一有个快捷的方法，在家里用和面机和面，直接将面粉和水以及其他配料放进和面机里面，和面机自动揉出手套膜，特别简单方便。

第二是使用高筋面粉，高筋面粉会比较有劲道一点，更容易揉出手套膜，如果家里没有高筋面粉，那么我们可以用家里普通的面粉，只是揉面团的时间长一点，也可以揉出手套膜，但是效果可能没有高筋面粉揉出来的效果好。

第三是揉面的方式，如果没有和面机，就只能用我们自己的双手去揉面，把和好的面放在板上，然后像搓衣服一样来回搓，一定要向不同的方向搓和变形，大约20分钟左右，这样就可以出现薄膜，其实掌握了揉面方法，是很简单的。