野生葛粉的味道是什么样的 野生葛根粉怎么吃比较好

野生葛粉大多是人们自己在野外挖的，在市面上售卖的较少，因此价格也比较高，它的吃法有几种，来一起看看。

野生葛粉的味道是什么样的

1、野生葛根口感基本没有什么味道。从味道来讲比较难分辩真假。

2、野生葛根粉阴干后崩解，但止于颗粒而不会成粉末。内含磨碎木质纤维越少者颗粒越大，几无磨碎木质纤维者则呈块状。人工栽培葛粉与参假葛粉则呈粉末状。

3、纯正的野生葛根粉冲熟后应该呈现棕褐色半透明胶状，无明显的嗅觉和味觉。

4、葛根富含淀粉，粗纤维较少，食味较好，葛粉经过深层加工制成几十种精美的食品，不但味道鲜美，柔嫩爽滑，而且养生效果甚为明显，适合各类人群食用。

野生葛根粉怎么吃比较好

1、泡葛粉糊

取一包野生葛粉放入碗或杯中，加入少量凉水，搅拌均匀，后注入沸水搅拌成糊状即可。

或者是直接用冷水与葛粉混合搅拌均匀，后放入微波炉中加热；再或者将冷水与葛粉放入锅中煮成糊状。

在食用的时候再加入各种果酱或者蜂蜜都，能够增加口感。

2、葛粉凉皮

（1）根据个人需要取适量野生葛粉，用水冲熟，晾至常温后放入冰箱中冷冻1小时。

（2）将成块的葛粉糊切成小块或者条，放入盘中，再淋上盐、味精、辣酱、醋、香油等佐料即可。

葛粉凉皮很适合夏季食用，直接取步骤1做法还能做成葛粉果冻。

野生葛粉可以每天吃吗

于常人来说，野生葛粉是可以每天吃的，天天吃可以降三高，并起到很好的保健功效。但是需要注意量的控制，再好的东西吃多了也会变成坏的。

于脾胃虚弱的人来说，野生葛粉就不能天天吃了，因为野生葛粉性质偏凉，脾胃虚寒的人群经常食用会引起肠胃不适。

而对于一些特殊体质的人群，如孕妇、产妇等，也需要注意一下，尤其是产妇，在月子期间是要避免凉性食物的，因此更不能每天吃。