干海参放了5年是否可以吃 干海参泡酒的制作方法

时间:2018-11-09 09:40:07来源:趣丁网作者:强柔

干海参泡酒的方法挺简单的,只要掌握好布置,在泡发的时候也要格外注意,具体详细步骤,我们将为您一一呈现,希望能够帮助到大家。

干海参放了5年是否可以吃

一般带盐的干海参能保存2年,加工工艺好的能保存10年。

下面附鉴别方法:

首先看:如果没有发霉,或干瘪,就通过了第1关

再闻:如果没有霉味就好

再摸:没坏的干海参干燥而丰满,并不干瘪

5年海参如果有以上方法鉴别不过关那就不要吃了

干海参泡酒的制作方法

先用纯净水泡发,一般泡24小时左右,泡发的标准是:参体胀大至干参的5-10倍,手捏柔软。然后捞起,用纯净水清洗腔内的泥沙和体外的杂质,再用白酒少量洗掉水份,即可放入酒中浸泡。

干海参简单的泡发方法

1、将海参放进盆或桶内,加适量的纯净水(水要没过海参)泡发约24 小时左右,期间换水3-4 次直至海参体变软。

2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙,仔细清洗海参体表和体腔。

3、将洗净的海参放入锅里加入适量纯净水,烧开后煮15分钟。捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部煮软煮透。闷至煮参的水完全凉透捞出。

4、盆、桶内盛满纯净水,放入煮好的海参,放进冰箱的保鲜室内,再发约3-5天,其间换水4-6次,即可食用。

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