时间:2018-09-18 16:10:47来源:趣丁网作者:wk
冬天无论是北方人还是南方人都特别喜欢吃火锅。不仅味道好,还能祛湿暖身,是不错的选择。不过吃火锅也是有一些注意事项的,大家一定要注意了,一起看看下文详细了解吧。
1、动物脂肪含量高
吃火锅用的油是动物身上的有,而不是植物油。其中的脂肪均含量很高,长吃引起高脂血症及脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血压等疾病是很自然的事。
2、含糖量高
糖类吃得过多,热量过剩,多余的部分就会转化为脂肪储存在体内,从而诱发或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血压、肥胖症,并加速衰老进程。
3、蛋白质含量高
无论是动物蛋白还是植物蛋白,成年男子每天摄入70~100克、女子60~90克以上,就会造成浪费,不但对身体健康无益,反而破坏体内营养素的平衡,影响钙的吸收和利用。
4、脂溶性维生素含量高
吃火锅少不了大量的新鲜蔬菜和鸡鸭鱼肉,其中不乏大量的脂溶性维生素和水溶性维生素。维生素特别是脂溶性维生素摄入过多,会因人体无法自然代谢而发生维生素中毒,从而出现骨质疏松、皮下出血等。
5、浓烈调味品含量高
一般来说,在火锅汤料中含有大量的花椒、辣子、胡椒、生姜、食盐等等,这些东西均对胃粘膜有强烈的刺激性,长吃可致胃粘膜损害,甚至诱发或加重消化性溃疡、急性胃粘膜病变、胃癌等。
6、毒性物质含量高
很多食物在火锅里反复煮,在高温中相互之间会发生一系列化学反应,所产生的有毒物质就会在食用者体内蓄积,久而久之会使食用者中毒。
由此,火锅不能多吃,而且有禁忌症者的尽量不要吃,尽量以清汤锅底为主。最重要的是健康,全净通医务人员提醒大家注重养生,从生活的细节做起。