车厘子表面没坏但有酒味怎么办

车厘子作为秋冬季节热门的水果，非常受大家的喜欢，不仅味道鲜美，营养价值也是很丰富的，不过在买的时候经常遇到品种不好的，比如有的看起来没坏但是吃起来有酒味，这是怎么回事呢？还能继续吃吗？

车厘子表面没坏但有酒味怎么办

不能吃。

车厘子富含水分和营养物质，一般不能存放很长时间，不然车厘子很容易坏掉，而坏掉后的车厘子会散发出一股酒味，此时的车厘子不能再继续食用，继续食用的话会影响人体健康。

部分时候车厘子可能外表看不出来坏了，但实际只要车厘子质地变得比较细软，并且伴有异味的话，就说明已经变质了，此时的的车厘子营养价值已经发生了变化，不能食用，建议在食用车厘子之前要检查是否为坏果。

车厘子表面完好但是有酒味还能吃吗

不能吃了。

因为车厘子已经变质，不建议食用。‌ 车厘子有酒味是因为它们在储存或运输过程中堆积在一起，导致无氧呼吸发酵，产生了酒精味。这种变化不仅使车厘子失去了原有的营养价值，还可能含有有害物质，食用后可能对健康造成影响。‌

怎么判断车厘子是不是坏了

不管是车厘子还是其他水果，存放时间太长会影响水果的品质，车厘子本身就是靠保鲜剂强行撑到国内的，如果长时间存放或者售卖时间过久不及时食用，车厘子的手感就会变软，也很有可能从内部开始腐烂，这个时候的车厘子味道会比较苦，说明车厘子已经变质了，最好不要食用。

1、看外观

车厘子是否新鲜，通过外观和形状就能够辨别出来。新鲜的车厘子外观饱满丰盈，内部紧实且充满水分，体型越大的车厘子品质越好，果实一般也越甜。如果车厘子外观有所褶皱，颜色暗沉没有光泽，说明水分流失殆尽，这样的车厘子哪怕没有变质，味道也晦涩难吃。

2、看颜色

不同品质的车厘子，其颜色也是不一样的。正常情况下，新鲜车厘子的果皮颜色有所分别，成熟度越高的车厘子颜色较为暗红色，口感也更好，因为这样的车厘子具有较高的花青素含量。新鲜车厘子的果皮十分光滑鲜亮，而变质的车厘子则颜色黯淡无光，不适合选购。