时间:2021-02-21 10:34:32来源:趣丁网作者:丸子
汤圆可以煮着吃,也可以炸着吃,这是比较常见的两种吃法,很多人都会在家里面炸汤圆吃,尤其是正月十五的时候。炸汤圆是有一定讲究和技巧的,那么炸汤圆的热量是多少呢?下面让我们具体来看看吧!
炸汤圆(以100克可食部分计)的热量为302千卡(1263千焦),单位热量较高。据中国营养学会推荐,每100克油炸汤圆的热量约占健康成年人每日总摄入量的13%。肥胖者宜少吃。
汤圆和芝麻虽然是美味营养的食物,但汤圆的馅料中却含有花生、核桃、附子等富含油脂的成分。当与猪油或其他食用油混合时,含油量远远超出人们的想象。芝麻也是一种富含油脂的食物,而且经过油炸后,含油量比较多,而且热量也不可小觑。所以,芝麻汤圆虽然好吃,但不能想吃多少就吃多少。健康人一天最多吃两顿饭比较好,孩子只吃一顿饭比较好。对于患有高血糖、高脂血症等慢性病的人,最好不要食用本品,以免引起血糖波动或高脂血症。
汤圆的皮和馅的热量很高。传统的糯米团是用糯米和不同的馅料做成的,但糯米本身含有大量的淀粉。但很明显,汤圆馅的含热量较高。吃我们常吃的芝麻汤圆吧。芝麻本身含有很多油。而且,在制作过程中,厨师会加入一些植物油,使其口感细腻。因此,与同样量的主食相比,汤圆所含的热量和油脂只多了很多。一个普通的芝麻馅汤圆能带来相当于一两顿饭的热量,四个芝麻馅汤圆能带来一碗饭的热量。
更别说炸汤圆了。油炸的高温会破坏很多汤圆的营养成分,降低汤圆的温补作用;油炸也会使汤圆中的油脂比例升高,而油炸后,汤圆的热量会增加,这更容易导致肥胖。
另外,当食物被油炸时,很可能会产生一些对人体健康有害的致癌物质。因此,从营养角度来说,油炸汤圆是最不可取的。
可见,虽然油炸汤圆的味道比较独特,能大大增加人们的食欲,但油炸汤圆也增加了油脂的摄入。因此,炸汤圆不宜多吃。
吃汤圆后,应少吃脂肪含量高的食物,即尽量减少其他食物的热量,以保证总热量摄入不变。如果你吃汤圆,你必须少吃油当你有一顿饭或当天。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。为了增加汤圆的风味和口感,馅料中经常加入猪油、奶油和糖,汤底也很烫。
吃汤圆的时候,选择不带馅的小汤圆,吃一点,这比吃很多带馅的汤圆或元宵要好,至少不那么容易发胖。吃粽子会发胖,忍不住要吃粽子,馅粽子不宜超过2个,小粽子不宜超过5个。
除了直接烹饪,还有油炸汤圆。虽然油炸汤圆味道鲜美,但热度却是爆发性的,所以减肥时最好不要选择这种吃法。因为虽然油炸汤圆口味比较突出独特的鲜味,但也增加了油脂的摄入,提高了热能,不宜多吃。
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