烤橘子要不要放盐

烤橘子是很受欢迎的一种橘子吃法，一般可以用火烤、用微波炉烤，还可以用烤箱烤，这样做出来的味道很不错，很多人都会在家里面烤橘子吃。烤橘子的做法有很多，那么烤橘子要不要放盐呢？下面让我们具体来看看吧！

烤橘子要不要放盐

建议放点盐。

烤橘子是否加盐没有明确规定，但火烤后会产生苦味。盐能引起果实细胞脱水，溶解一些有机酸，增加果实的甜度。因此，炒橘子放盐后有一定的解苦作用。对于一些不喜欢吃苦味的人，建议在里面放些盐。

烤橘子对风寒咳嗽有很好的疗效。其主要表现为：咳嗽声低，痰白泡沫，形寒肢冷，鼻清，面色苍白，畏寒不出汗，皮毛白皙，脉平。但阴虚热咳者不宜服用。

烤橘子要放油吗

一般是不需要放油的。

将橘子用水冲洗干净，用50℃左右的温水浸泡3分钟，去除橘子表面的农药残留。用纸巾或干净的布擦干橘子的表面。把锅弄干，把橘子放进去，用小火慢慢加热。用铁锹将橘子炒至微焦，炒出橘子味。

吃烤橘子可以止咳祛痰，这主要是由于橘皮的作用。烤橘子可以去除新鲜橘皮的刺鼻气味，增加其有效成分的含量。烤橘子不仅不影响口感和营养价值，还能增强化痰止咳的功能。

烤橘子用什么橘子好

1、看橘子的大小

中等是最好的，皮厚过大，甜度差，小的可能长得不够好，口感差。大多数橙子越红，通常煮得越好，味道也越甜。另外，看看橘子茎上的叶子。叶子越新鲜，桔子就越好。

2、触摸

大多数甜度和酸度适中的橙子都有光滑的表皮和细小的油细胞斑点。

3、用手捏

皮薄、肉厚、水多的橘子会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉实而不硬，一松，就可以立刻反弹回到原来的状态。